关于项目合作中是否可以先收居间费的问题，这并非一个绝对的是非题，而是需要根据具体情况和合同约定来判断。以下是我从不同角度为你详细分析的情况：

1. 合同约定优先：

   • 在项目合作中，居间费的支付方式和时间通常是由合作双方通过合同来约定的。如果合同中明确规定了可以先收居间费，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法就是合法的，双方应当按照合同约定履行。
   • 例子：假设甲乙双方签订了一份居间合同，约定在合同签订后，甲方需先向乙方支付一定比例的居间费作为预付款，待项目成功合作后再支付剩余部分。这样的约定在双方自愿且合法的前提下是有效的。

2. 法律法规的考量：

   • 虽然没有直接的法律法规规定居间费必须何时支付，但居间合同作为民事合同的一种，应当遵循《民法典》中关于合同订立、履行、变更和终止的相关规定。
   • 如果合同中的居间费支付条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，或者违反了法律法规的强制性规定（如禁止性规定），那么该条款可能被认定为无效或可撤销。

3. 行业惯例和交易习惯：

   • 在某些行业或地区，可能存在关于居间费支付的惯例或交易习惯。如果合作双方都遵循这些惯例或习惯，并且这些惯例或习惯不违反法律法规，那么也可以作为判断居间费支付时间的参考。
   • 例子：在某些房地产交易中，居间人（如中介公司）可能会要求在买卖双方签订购房合同前收取一定的居间费作为定金或预付款。这种做法在行业内较为普遍，且通常被双方接受。

4. 风险防控建议：

   • 对于合作双方而言，为了避免因居间费支付问题产生纠纷，建议在签订居间合同时就明确约定居间费的支付方式、时间和条件。
   • 同时，双方也可以考虑在合同中设置一些保障条款，如居间费支付与项目进展挂钩、设置违约金或赔偿条款等，以降低合作风险。

总结来说，项目合作中是否可以先收居间费并没有一个固定的答案，而是需要根据合同约定、法律法规、行业惯例和交易习惯等多方面因素来综合考虑。如果你在项目合作中遇到了居间费支付的问题，或者对居间合同的签订和履行有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。