针对你提出的问题，如果两个人共同花费或借款，但另一方拒不承认，想要撰写协议书来明确责任，以下是我的建议：

首先，明确结论：在撰写此类协议书时，关键是要详细记录共同花费或借款的事实，明确双方的责任和义务，并尽可能收集相关证据来支持协议内容。如果另一方拒不承认，协议本身可以作为证据之一，但更重要的是要有其他证据来佐证协议中的事实。

接下来，具体步骤和建议：

1. 详细记录事实：

   • 列明共同花费或借款的具体时间、地点、金额和用途。
   • 如果可能，附上相关凭证，如收据、转账记录、聊天记录等。

2. 明确双方责任：

   • 在协议中明确指出每方应承担的金额和还款方式。
   • 如果一方已经支付，应注明并明确另一方需偿还的金额和期限。

3. 收集证据：

   • 除了协议本身，尽可能收集其他证据来支持你的主张，如证人证言、书面确认、录音录像等。
   • 证据越多，越能证明协议内容的真实性。

4. 协商并签署：

   • 与另一方进行协商，尽可能让其承认并签署协议。
   • 如果另一方拒不签署，可以考虑通过其他方式证明协议内容的真实性，如通过律师见证、公证等方式。

5. 法律后果：

   • 如果协议内容真实且合法，那么它将成为双方之间权利义务的依据。
   • 如果一方违反协议，另一方可以依据协议向法院提起诉讼，要求对方承担法律责任。

6. 注意事项：

   • 确保协议内容真实、合法，不侵犯他人的合法权益。
   • 协议应使用明确、具体的语言，避免模糊和歧义。
   • 签署协议时，双方应自愿、平等、协商一致。

最后，如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。我专注于合同纠纷和经济纠纷领域，可以为你提供更详细、更专业的法律建议。