核心结论：
“申请理赔”和“申请保险”在骑手撞人全责的场景下，本质区别在于前者是事故发生后向保险公司索赔的具体流程，后者是投保时与保险公司建立合同关系的行为。两者分属保险流程的不同阶段，适用场景、法律性质和操作内容均不同。以下从四个角度详细说明：

1. 定义与法律性质不同

• 申请理赔：指保险事故（如骑手撞人）发生后，被保险人（骑手或其雇主/平台）依据保险合同约定，向保险公司提交材料、主张赔偿的行为。其本质是履行保险合同中的索赔权利，属于合同履行阶段。
  
• 申请保险：通常指投保人（如骑手、配送平台）在事故发生前，向保险公司提出投保请求、签订保险合同的行为。其本质是建立保险法律关系，属于合同成立阶段。
  

法律依据：

• 《保险法》第10条：保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议。
  
• 《保险法》第22条：保险事故发生后，投保人/被保险人/受益人应向保险人提供与确认保险事故性质、原因、损失程度等有关的证明和资料（即理赔材料）。

2. 适用场景与时间节点不同

• 申请理赔：适用于事故已发生且骑手被认定全责后。例如：骑手撞伤行人，交警出具《交通事故责任认定书》明确骑手全责，此时需向保险公司申请理赔，要求赔偿伤者医疗费、误工费等损失。
  
• 申请保险：适用于事故发生前。例如：骑手入职配送平台时，平台为其投保第三者责任险，此时需向保险公司提交投保材料、缴纳保费，建立保险保障。
  

关键区别：理赔是“事后补救”，投保是“事前预防”。

3. 操作内容与材料要求不同

• 申请理赔：

  • 需提交材料：交通事故责任认定书、伤者医疗记录、费用清单、赔偿协议（如有）等。
    
  • 流程：报案→提交材料→保险公司审核→定损→赔付。
    
  • 重点：证明事故真实性、责任归属及损失金额。
    

• 申请保险：

  • 需提交材料：投保人身份证明、被保险人信息（如骑手身份证）、保险标的（如电动车）信息、保费支付凭证等。
    
  • 流程：填写投保单→保险公司核保→签发保单→缴纳保费。
    
  • 重点：如实告知风险情况（如骑手驾驶经验、车辆状况）。
    

风险提示：若投保时隐瞒重要信息（如骑手无驾照），保险公司可能拒赔；若理赔时伪造材料（如虚报医疗费），可能构成保险诈骗罪（《刑法》第198条）。

4. 法律后果与权利义务不同

• 申请理赔：

  • 保险公司审核后，若符合合同约定，需在约定期限内赔付；若拒赔，需书面说明理由，被保险人可诉讼或仲裁维权。
    
  • 若骑手未及时报案或提交虚假材料，保险公司可能拒赔或减少赔付。
    

• 申请保险：

  • 投保人需按约定缴纳保费，否则保险合同可能失效；若故意或重大过失未履行如实告知义务，保险公司可解除合同且不赔。
    
  • 保险合同成立后，保险公司需按约定承担保障义务（如骑手撞人后，保险公司需在保额内赔偿）。
    

总结建议：
若您是骑手或配送平台，需注意：

1. 事故发生后立即报案（通常需在48小时内），保留现场证据（如拍照、录像）；
   
2. 收集齐全理赔材料（如责任认定书、医疗发票），避免因材料不全被拒赔；
   
3. 若保险公司拒赔或赔付不足，可依据保险合同条款协商或通过法律途径解决。
   

如有具体案件细节（如保险类型、事故经过），可进一步向我咨询，我会结合条款和法律为您分析维权策略。