结论前置：无牌有证摩托车被抓，要被处罚并不完全取决于特定的“证据”，而是基于交警的现场执法发现以及后续调查确认的违法事实。不过，通常交警会依据现场查获的摩托车无牌照这一事实，以及可能收集到的其他相关证据（如驾驶人的身份信息、驾驶行为记录等）来作出处罚决定。

具体法律分析与处罚情况：

1. 无牌照摩托车的处罚依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶无牌照的机动车上道路行驶是违法行为。交警在现场查获无牌照摩托车时，会要求驾驶人出示相关证件（如行驶证、驾驶证等）。若无法出示有效行驶证，即构成驾驶无牌照机动车的违法事实。

2. 可能收集的证据：

   • 现场查获的摩托车：作为违法行为的直接物证，无牌照摩托车本身是重要的处罚依据。
   • 驾驶人的身份信息：交警会要求驾驶人出示身份证或驾驶证，以确认其身份和驾驶资格。
   • 驾驶行为记录：如果现场有监控摄像头或交警的执法记录仪，可能会记录下驾驶人的违法驾驶行为，如闯红灯、逆行等，这些记录也可能作为处罚的辅助证据。
   • 其他证人证言：如果现场有目击者或乘客，他们的证言也可能被交警采纳作为处罚的参考。

3. 处罚措施：

   • 罚款：根据违法情节的严重程度，交警会对驾驶人处以一定数额的罚款。
   • 扣留车辆：无牌照摩托车通常会被交警扣留，直至驾驶人提供有效行驶证或办理相关手续。
   • 拘留：在严重违法情况下，如驾驶人无驾驶证且驾驶无牌照摩托车造成交通事故等，交警还可能对驾驶人处以拘留。

建议与提醒：

• 及时办理牌照：驾驶摩托车前，应确保车辆已办理有效牌照，并随身携带行驶证和驾驶证。
• 遵守交通规则：驾驶过程中应严格遵守交通规则，避免违法驾驶行为，以减少被交警查获和处罚的风险。
• 配合执法：如果被交警查获，应积极配合执法工作，如实提供个人信息和车辆信息，以便交警依法作出处理决定。

后续行动指导：

• 如果您的无牌摩托车已被交警查获并面临处罚，建议您尽快前往交警部门接受处理，并按照要求提供相关证件和资料。
• 如果您对处罚决定有异议，可以在规定时间内向交警部门提出申诉或申请行政复议。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。