五保户从养老院偷跑回家建房的行为是否违法，需分情况讨论：

1. 关于“偷跑”行为：

   • 如果五保户与养老院之间存在明确的合同关系或管理规定，且这些规定中明确禁止五保户擅自离开养老院，那么五保户的“偷跑”行为可能构成违约或违反管理规定。但这主要涉及的是民事责任或管理责任，并不直接构成违法犯罪。
   • 如果“偷跑”过程中涉及了欺骗、偷窃等违法行为，如骗取门禁卡、偷窃财物等，那么这些行为将可能构成违法犯罪，需要承担相应的法律责任。

2. 关于“建房”行为：

   • 土地使用权问题：五保户建房首先需要拥有合法的土地使用权。如果五保户在没有土地使用权的情况下擅自建房，那么这一行为将构成非法占地，可能面临土地管理部门的处罚，包括拆除房屋、罚款等。
   • 规划许可问题：即使五保户拥有土地使用权，建房也需要符合当地的城乡规划要求，并取得相应的规划许可。如果未经许可擅自建房，同样可能面临规划部门的处罚。
   • 五保户身份与建房资格：五保户通常享受国家提供的特定保障，包括住房保障。如果五保户在已经享受住房保障的情况下，仍然擅自建房，可能涉及滥用国家资源或违反相关规定的问题，但这一行为是否直接违法，还需根据具体规定来判断。

法律建议：

• 对于五保户而言，如果确实有建房需求，应当首先咨询当地相关部门，了解建房的具体要求和流程，确保自己的行为合法合规。
• 如果五保户与养老院之间存在纠纷或不满，应当通过合法途径解决，如与养老院协商、向相关部门投诉等，而不是采取擅自离开或擅自建房等极端行为。
• 如果五保户的行为已经涉嫌违法或犯罪，应当积极配合相关部门的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。

可能后果：

• 如果五保户的建房行为被认定为非法占地或未经规划许可，可能面临拆除房屋、罚款等行政处罚。
• 如果五保户的“偷跑”行为涉及了其他违法行为，如欺骗、偷窃等，可能面临刑事处罚或民事赔偿等法律责任。

总之，五保户从养老院偷跑回家建房的行为是否违法，需根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。