关于城管不管带液化气罐的非法流动小吃点可能涉及的犯罪问题，这主要取决于该行为是否违反了相关法律法规，以及具体情节的严重性。以下从几个可能的角度进行分析：

1. 非法经营罪：

   • 如果这些非法流动小吃点未经许可，擅自经营液化气罐等危险物品，且情节严重，可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

2. 危险物品肇事罪：

   • 如果这些非法流动小吃点在经营过程中，因液化气罐等危险物品的管理不善或操作不当，导致发生重大事故，造成严重后果，可能构成危险物品肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品的管理规定，在生产、储存、运输、使用中发生重大事故，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

3. 行政处罚与刑事责任的关系：

   • 值得注意的是，并非所有违法行为都会直接构成犯罪。如果城管部门在执法过程中发现这些非法流动小吃点，首先可能会依据相关行政法规进行处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。但如果违法行为情节严重，构成犯罪的，则应当依法追究刑事责任。

4. 城管部门的职责与执法权限：

   • 城管部门作为城市管理的执法机构，其职责包括维护城市秩序、管理市容市貌等。对于非法流动小吃点，城管部门有权进行查处和处罚。然而，如果涉及刑事犯罪，城管部门应当及时将案件移送公安机关处理。因此，城管部门“不管”并不意味着这些行为不构成犯罪，而是可能由于执法权限或程序等原因，需要由其他部门进一步处理。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 如果您是这些非法流动小吃点的经营者，我强烈建议您立即停止违法行为，并主动向相关部门申请合法经营许可。同时，加强安全管理，确保液化气罐等危险物品的安全使用，避免发生重大事故。
• 如果您是普通市民，发现此类非法流动小吃点，可以向城管部门或公安机关举报。在举报时，请尽量提供详细的地点、时间、经营情况等信息，以便相关部门及时查处。

最后，需要强调的是，法律对于非法经营和危险物品的管理有着严格的规定。任何违反法律法规的行为都可能面临严重的法律后果。因此，我建议您在遇到相关法律问题时，及时向我咨询，以便获得更专业、更准确的法律建议。