针对您提出的“楼房未办房产证，承建商被起诉是否可以被执行”的问题，这涉及到多个法律层面和实际操作中的细节，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，房产证的办理是确认房屋所有权的重要法律程序。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须经依法登记才发生效力。这意味着，如果楼房尚未办理房产证，那么从法律上讲，房屋的所有权可能尚未得到正式确认。

接下来，我们分析承建商被起诉的情况。如果承建商因为某种原因（如合同违约、工程质量问题等）被起诉，并且法院最终判决承建商需要承担相应的法律责任，那么执行这一判决通常需要基于承建商的可执行财产。这里的可执行财产可能包括承建商的银行存款、房产、车辆等。

然而，在楼房未办房产证的情况下，如果楼房本身尚未被正式登记为承建商或任何其他方的财产，那么楼房本身可能无法直接作为执行对象。这是因为，在法律上，未办理房产证的楼房可能尚未被确认为具有独立所有权的财产，因此无法直接进行查封、拍卖等执行程序。

但是，这并不意味着购房者无法维护自己的权益。如果购房者已经与承建商（或开发商）签订了购房合同，并且按照合同约定支付了房款，但承建商（或开发商）未按照合同约定办理房产证，那么购房者有权根据合同和相关法律规定向法院提起诉讼，要求承建商（或开发商）承担违约责任。这种违约责任可能包括继续履行合同（即办理房产证）、支付违约金或赔偿损失等。

在诉讼过程中，购房者需要提供充分的证据证明承建商（或开发商）存在违约行为，如未按时提交办理房产证所需材料、未配合购房者完成相关手续等。如果法院最终判决承建商（或开发商）需要承担违约责任，并且承建商（或开发商）拒不履行判决，那么购房者可以申请法院强制执行承建商（或开发商）的其他可执行财产。

综上所述，楼房未办房产证时，承建商被起诉本身并不直接导致楼房可以被执行。但是，购房者仍然有权根据合同和相关法律规定向法院提起诉讼，要求承建商（或开发商）承担违约责任，并通过法律途径维护自己的合法权益。