核心结论：您搜集到的这些证据，在诉讼中能否被法院采纳以及会如何处理，取决于证据的合法性、关联性和真实性等多个因素，不同情况下处理方式不同。以下分情况为您详细说明：

1. 证据合法性方面
   • 合法取得的证据：如果您是通过合法途径获取这些照片和记录，比如是在公共场所拍摄到老公和他人有亲密举动等照片，或者是在自己家中安装摄像头（需注意不侵犯他人隐私，比如不能在他人住宅安装）获取到相关画面，以及通过合法程序从酒店、旅行社等获取的开房记录、旅游记录（一般需要法院调查令或相关授权等合法手续）等，这些证据在符合关联性和真实性的前提下，法院通常会予以采纳。在离婚诉讼中，这些证据可能作为认定夫妻感情破裂以及对方存在过错（如与他人同居等）的依据，进而在财产分割、子女抚养权判定以及是否给予损害赔偿等方面产生影响。例如，在财产分割上，法院可能会根据具体情况对无过错方予以适当多分财产；对于子女抚养权，也会综合考虑双方的情况，过错方的行为可能在一定程度上影响其获得抚养权的可能性；同时，无过错方有权请求损害赔偿。
   • 非法取得的证据：要是您通过非法手段获取证据，比如在他人的住宅、车辆等私密空间安装窃听器、偷拍设备等获取照片和记录，这种行为侵犯了他人的隐私权等合法权益，根据法律规定，以严重侵害他人合法权益、违反法律禁止性规定或者严重违背公序良俗的方法形成或者获取的证据，不得作为认定案件事实的根据。所以，此类证据法院不会采纳，并且您还可能因侵犯他人权益而面临法律责任。
2. 证据关联性和真实性方面
   • 关联性和真实性俱佳的证据：即使证据是合法取得的，还需要与案件具有关联性且真实可靠。如果照片和记录能够清晰地表明老公和他人存在开房、外出旅游等亲密行为，且这些行为与你们的婚姻关系存续期间的感情问题相关联，同时经过质证等程序确认其真实性无误，那么法院会将其作为重要证据参考。在处理案件时，会结合其他证据和案件具体情况，对夫妻感情是否破裂、过错责任等进行认定和判决。
   • 缺乏关联性或真实性的证据：如果照片和记录模糊不清，无法明确显示是您老公和他人，或者不能证明他们存在不正当关系，比如只是普通的同行旅游且没有其他亲密举动等，又或者这些证据存在伪造、篡改等嫌疑，经质证后无法确认其真实性，那么法院可能不会将这些证据作为认定案件事实的关键依据，对案件的处理可能就不会按照您期望的基于这些证据来进行。

总之，您提供的这些证据在诉讼中的地位和作用受到多种因素影响。如果您打算将这些证据用于诉讼，建议先梳理清楚证据的来源和性质，必要时可以进一步向我详细描述证据情况，以便我更准确地为您分析后续的处理方式和可能的结果。