非法行医致死不可以仅要求民事赔偿，行医者还需承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任
非法行医致人死亡是一个严重的违法行为，根据《中华人民共和国刑法》第三百三十六条第一款的规定，未取得医生执业资格的人非法行医，造成就诊人死亡的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。这一规定明确了非法行医致人死亡需承担的刑事责任，体现了法律对生命健康的严格保护。
二、民事赔偿责任
除了刑事责任外，非法行医者还需对患者家属承担民事赔偿责任。赔偿范围广泛，包括但不限于以下几个方面：
医疗费：按照因非法行医行为对患者造成的人身损害进行治疗所发生的医疗费用计算，凭据支付。
丧葬费：根据相关法律规定，丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。例如，若当地月平均工资为5000元，则丧葬费为30000元。
死亡赔偿金：用于弥补因患者死亡带来的经济损失和精神痛苦。计算标准为受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。对于六十周岁以上的死者，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，以及当地人均消费性支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。同样，六十周岁以上者每增加一岁减少一年，七十五周岁以上者按五年计算。
精神损害抚慰金：用于弥补死者家属的精神损失，具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为后果及当地平均生活水平等因素确定。
其他合理费用：包括受害者在接受非法行医治疗过程中支出的护理费、交通费、住宿费、营养费、住院伙食补助费等，以及因办理丧事而产生的相关费用。这些费用需根据实际发生金额，凭有效票据进行计算。
三、赔偿方式与程序
赔偿方式：责任主体应主动与受害者家属协商赔偿事宜，并依法进行赔偿。若双方无法达成一致，受害者家属可通过向人民法院提起民事诉讼的方式要求赔偿。在诉讼过程中，法院将依据事实和法律进行判决，并监督赔偿责任主体的履行情况。受害者家属还可以在非法行医者的刑事案件审判程序中提起附带民事诉讼，要求赔偿。
举证责任：在民事诉讼中，受害者家属需承担举证责任，证明非法行医者的行为与自己遭受的损失之间存在因果关系。这要求受害者家属在提起诉讼前，尽可能收集相关证据，如医疗记录、证人证言等。
四、建议与注意事项
及时咨询：由于非法行医致人死亡的严重性，赔偿问题往往需要通过法律程序来解决。受害者家属在遇到此类情况时，应及时向我咨询，以便更好地了解自己的权益和诉讼程序。
收集证据：注意收集证据，特别是证明非法行医行为与死亡结果之间的因果关系，这是获得赔偿的关键。证据可以包括医疗记录、现场照片、证人证言等。
了解标准：了解当地的法律法规和赔偿标准，以便更准确地评估赔偿金额和提出合理的赔偿要求。不同地区的赔偿标准可能有所不同，因此需要根据具体情况进行评估。
综上所述，非法行医致人死亡是一个复杂的法律问题，涉及刑事责任和民事赔偿责任等多个方面。受害者家属应依法维护自身权益，同时非法行医者也必将受到法律的严惩。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。