在合作社增人的过程中，主要涉及到的是合作社成员的变更，这通常属于农民专业合作社法定登记事项的变更范畴。根据《中华人民共和国农民专业合作社法》以及相关的登记管理条例，当合作社的成员发生变更时，应当向工商行政管理部门（或相应的市场监督管理部门）申请变更登记。

在申请变更登记的过程中，通常需要法人签字的环节主要包括：

1. 变更登记申请书：这是向登记机关正式提出变更申请的文件，需要由合作社的法定代表人（即法人）签字确认，以表明合作社对变更事项的认可和申请。

2. 修改后的章程或相关决议文件：如果成员的变更涉及到合作社章程的修改或者需要作出相关决议，那么这些修改后的章程或决议文件也需要由法人签字。这是因为法人作为合作社的代表，其签字是对这些文件合法性和有效性的确认。

3. 其他可能需要法人签字的文件：根据具体情况，登记机关可能还要求提供其他与变更事项相关的文件，如新成员的身份证明、出资证明等。如果这些文件需要合作社的确认或认可，那么也可能需要法人签字。

具体流程：

• 合作社应准备好所有需要的文件，包括变更登记申请书、修改后的章程或相关决议文件、新成员的身份证明和出资证明等。
• 由合作社的法定代表人（法人）在需要签字的文件上签字确认。
• 将准备好的文件提交给当地的工商行政管理部门（或市场监督管理部门）进行变更登记申请。
• 登记机关在受理申请后，会进行审查，并在符合登记条件的情况下，办理变更登记手续，颁发新的营业执照或更新登记信息。

注意事项：

• 在进行成员变更和申请变更登记时，合作社应确保所有提供的文件都是真实、有效和完整的。
• 合作社应遵守相关法律法规和登记管理条例的规定，按照规定的流程和要求进行变更登记申请。
• 如果在变更过程中遇到任何问题或疑问，合作社可以及时向登记机关咨询或寻求帮助。