在喝酒出事的情况下，喝酒的人自身以及可能的劝酒者、同饮者、组织者甚至卖家都可能承担一定的责任，具体取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 饮酒者自身的责任：

   • 作为具有完全民事行为能力的成年人，饮酒者应当对自己的饮酒行为及其后果有充分的认知和判断。如果饮酒者自主决定过量饮酒，且未受到他人强迫或不当劝导，那么其应对自身的死亡或伤害结果承担主要甚至全部责任。例如，某人在聚会中明知自己酒量有限却大量饮酒，最终导致酒精中毒或受伤，此情况下，该饮酒者自身的行为是直接原因，应承担主要责任。

2. 劝酒者及同饮者的责任：

   • 强迫性劝酒：如果劝酒者使用言语刺激或逼迫对方饮酒，尤其在对方已表现出醉酒状态或明确拒绝时仍继续劝酒，劝酒者需对因此导致的损害后果承担一定责任。责任比例可能根据劝酒行为的强度和对损害结果的原因力确定，一般可能在10%-50%左右。
   • 明知对方不能饮酒仍劝酒：如果劝酒者明知对方存在健康问题不宜饮酒，却仍故意劝其饮酒并诱发疾病或发生意外，劝酒者应被视为存在过错，需承担相应的法律责任。责任比例大概在20%-40%。
   • 未将醉酒者安全护送：当饮酒者已失去自我控制能力时，同饮者有义务将其安全送至医院或家中。若未能履行此义务，导致醉酒者发生意外，同饮者需承担一定的责任。责任比例可能在10%-30%。
   • 酒后驾车未劝阻：如果同饮者明知饮酒者欲酒后驾车而未进行劝阻，导致交通事故等损害后果，同饮者亦需承担相应责任。责任比例通常在5%-20%。

3. 组织者的责任：

   • 聚会组织者负有保障参与者人身安全的义务。如果组织者未能尽到合理的注意义务，如未对过量饮酒行为进行提醒、制止，或未对醉酒者进行妥善安置，导致饮酒者死亡或受伤，组织者可能需承担赔偿责任。

4. 卖家的责任：

   • 如果卖家向未成年人或已明显醉酒的人出售酒类，且此行为直接导致了损害后果的发生，卖家亦可能需承担一定的法律责任。这是基于保护弱势群体和防止危害扩大的原则而设定的。

法律建议：

• 在饮酒过程中，大家应保持理性，不强迫他人饮酒，关注同伴的身体状况，确保醉酒者得到妥善照顾。
• 如果发现有人酒后欲驾车，应坚决劝阻，并帮助其寻找其他安全的交通方式。
• 作为聚会组织者，应尽到合理的注意义务，确保参与者的安全。

可能法律后果：

• 如果因饮酒导致他人死亡或受伤，且存在上述不当行为，相关责任人可能面临民事赔偿甚至刑事责任。具体责任比例和赔偿金额需由法院根据案件的实际情况进行判断。

总之，喝酒出事时，责任的判定是一个复杂且需根据具体情况细致分析的问题。每个案例都需根据其具体情况进行细致分析，以确保责任的准确判定。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。