结论：在一般情况下，剥橘子后摸店铺的气球导致其爆炸，通常不需要承担法律责任，但具体还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 因果关系与过错原则：

   • 在侵权责任法中，通常要求存在因果关系和过错原则。即，行为人的行为与损害结果之间需要存在直接的因果关系，且行为人存在过错（故意或过失）。
   • 在您描述的情况中，剥橘子本身并不会直接导致气球爆炸，除非橘子皮上的某些物质（如油脂）与气球材质发生化学反应，但这种情况相对罕见且通常需要特定条件。更可能的是，气球本身存在质量问题或已经接近爆炸的临界点，而您的触摸只是偶然触发了爆炸。
   • 如果无法证明您的行为与气球爆炸之间存在直接的因果关系，或者无法证明您存在过错（如故意破坏气球），则通常不需要承担法律责任。

2. 店铺的责任：

   • 店铺作为气球的销售者或提供者，有责任确保气球的质量符合安全标准，且在使用过程中不会对消费者造成危害。
   • 如果气球爆炸是由于店铺提供的气球存在质量问题或未尽到安全警示义务导致的，那么店铺可能需要承担相应的法律责任。

3. 特殊情况下的责任：

   • 如果您明知气球存在安全隐患（如已经漏气、破损等），仍然故意触摸或破坏，导致气球爆炸并造成损害，那么您可能需要承担一定的法律责任。
   • 另外，如果店铺能够证明您存在故意或重大过失行为（如使用尖锐物品刺破气球），也可能要求您承担相应的赔偿责任。

4. 法律建议：

   • 在遇到类似情况时，首先保持冷静，不要惊慌失措。
   • 如果气球爆炸造成了人身伤害或财产损失，及时报警并保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等）。
   • 与店铺协商解决赔偿问题，如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。

总结与进一步思考：

• 在大多数情况下，剥橘子后摸店铺的气球导致其爆炸，由于缺乏直接的因果关系和过错证明，通常不需要承担法律责任。
• 然而，具体情况还需根据气球的质量、您的行为以及店铺的责任等因素来综合判断。
• 如果您对此类问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。