针对您提出的“老人留遗嘱不会签名怎么办”的问题，这确实是一个在实际操作中可能会遇到的难题。不过，别担心，根据我国的法律规定和实际操作经验，我们可以提供以下几种解决方案：
一、使用打印遗嘱并摁手印
根据《民法典》的相关规定，打印遗嘱是有效的遗嘱形式之一。如果老人不会签名，可以选择打印遗嘱，并在每一页及落款处摁上手印，以代替签名。同时，为了确保遗嘱的真实性和有效性，需要有两个以上见证人在场见证，并在遗嘱的每一页上签名，注明年、月、日。
操作建议：
- 准备遗嘱草稿：可以手写或电子方式准备遗嘱草稿，明确遗嘱内容，包括财产分配、继承人信息等。
- 打印遗嘱：将遗嘱草稿打印出来，确保每一页都清晰可读。
- 摁手印：在遗嘱的每一页及落款处，让老人摁上手印。
- 见证人签名：邀请两位以上无利害关系的见证人在场，他们在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。
- 录像或录音：为了进一步证明遗嘱的真实性，可以对整个订立过程进行录像或录音，记录下老人的意愿和见证人的在场情况。
二、使用“遗嘱卫士”等工具辅助
现在有一些专门的遗嘱订立工具，如“遗嘱卫士”小程序，它们提供了详细的遗嘱订立流程和指导，包括如何准备遗嘱草稿、如何录制订立过程、如何上传和保管遗嘱等。这些工具通常也支持摁手印代替签名的方式，并且会对整个订立过程进行录像，以确保遗嘱的真实性和有效性。
操作建议：
- 注册并实名认证：在“遗嘱卫士”等工具上注册账号，并进行实名认证。
- 准备遗嘱草稿：按照工具提供的模板，准备遗嘱草稿。
- 录制订立过程：按照工具的指导，录制遗嘱订立过程，包括老人摁手印、见证人签名等环节。
- 上传和保管遗嘱：将打印的遗嘱和录像等材料上传至工具平台，进行加密保管。
三、寻求专业机构的帮助
如果老人对遗嘱订立过程不太熟悉，或者担心自己操作不当导致遗嘱无效，可以寻求专业机构的帮助。比如，可以联系当地的公证处或律师事务所，他们通常提供遗嘱订立服务，并有专业的公证员或律师指导整个订立过程，确保遗嘱的真实性和有效性。
操作建议：
- 联系专业机构：通过电话或网络联系当地的公证处或律师事务所，咨询遗嘱订立服务。
- 预约时间：与专业机构预约遗嘱订立的时间和地点。
- 在专业指导下订立遗嘱：在专业机构的工作人员指导下，完成遗嘱的订立过程，包括摁手印、见证人签名等环节。
注意事项
- 确保老人意愿真实：在订立遗嘱的过程中，要确保老人的意愿是真实的、自愿的，没有受到任何胁迫或欺骗。
- 选择无利害关系的见证人：见证人应该是与遗嘱内容无利害关系的人，以确保他们的见证是客观、公正的。
- 妥善保管遗嘱：订立完成后，要妥善保管遗嘱原件和相关材料，防止遗失或损坏。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。