在笔录已经做了但行政处罚还未下达的情况下，行政处罚是否可以撤销，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度为你详细分析：
一、行政处罚撤销的法定情形
根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政处罚在以下情形下可以被撤销：
主要证据不足：如果行政机关在作出行政处罚决定时，所依据的主要证据不足，那么该行政处罚决定可能被撤销。这通常意味着行政机关在调查取证过程中存在疏忽或不足，导致无法充分证明违法事实的存在。
适用法律、法规错误：如果行政机关在作出行政处罚决定时，错误地适用了法律、法规，那么该行政处罚决定也可能被撤销。这要求行政机关在作出处罚决定前，必须准确理解和适用相关法律、法规。
违反法定程序：行政机关在作出行政处罚决定时，必须遵循法定的程序。如果行政机关违反了法定程序，如未告知当事人陈述、申辩权利，或者未听取当事人的陈述、申辩等，那么该行政处罚决定可能被撤销。
超越职权或滥用职权：如果行政机关在作出行政处罚决定时，超越了其法定职权范围，或者滥用职权，那么该行政处罚决定同样可能被撤销。
二、笔录与行政处罚撤销的关系
笔录是行政机关在调查取证过程中制作的重要证据之一。它记录了当事人的陈述、申辩以及其他相关事实。然而，笔录本身并不直接决定行政处罚是否可以撤销。行政处罚是否可以撤销，取决于行政机关在作出处罚决定时是否遵循了法定程序、是否依据了充分的证据、是否正确适用了法律、法规等因素。
三、你的具体情况与建议
如果认为笔录内容有误或存在瑕疵：你可以及时向行政机关提出异议，并要求更正或补充笔录内容。如果行政机关拒绝更正或补充，你可以在行政处罚决定作出后，依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
如果认为行政机关在调查取证过程中存在违法行为：如未告知你陈述、申辩权利，或者未听取你的陈述、申辩等，你可以在行政处罚决定作出前或作出后，依法向相关部门投诉或举报，要求行政机关纠正违法行为。
如果行政处罚决定已经作出，但你认为存在可撤销的情形：你可以在收到行政处罚决定书之日起六十日内依法申请行政复议，或者在六个月内依法提起行政诉讼。在复议或诉讼过程中，你可以提供相关证据和理由，要求复议机关或法院撤销该行政处罚决定。
最后需要强调的是，行政处罚的撤销是一个复杂的法律问题，需要综合考虑多种因素。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。