在赡养老人的问题上，儿子和女儿的法律责任是完全一样的。这一结论基于我国的相关法律规定，具体分析如下：

法律条文明确规定

1. 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：明确指出，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这里的“成年子女”并未对性别进行区分，即包括儿子也包括女儿，意味着在法律层面上，儿子和女儿在赡养老人方面的责任和义务是平等的。

2. 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条：也强调了赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。这里的“赡养人”同样涵盖了老年人的所有子女，无论男女。

赡养责任的具体内容

赡养老人的责任包括但不限于以下几个方面，这些责任对于儿子和女儿来说都是共同的：

• 经济支持：如支付赡养费、承担医疗费用等。
• 生活照料：如日常的饮食起居照顾，确保老年人的基本生活需求得到满足。
• 精神慰藉：如陪伴、关心老人，满足老年人的精神需求。

实际情况中的差异与法律原则

尽管在现实生活中，可能会因地域风俗习惯、家庭实际情况等因素导致赡养方式和程度上存在某些差异，但这些都不影响儿子和女儿在法律上平等的赡养义务。法律原则强调的是平等和公正，不会因为性别或其他非法定因素而有所偏袒或歧视。

法律后果与维权途径

如果赡养人不履行其法定义务，老年人有权要求其付给相应的赡养费，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，老年人可以向法院提起诉讼，要求赡养人履行赡养义务，并支付相应的赡养费用。

总结与建议

无论是从法律条文的规定还是从实际履行的角度来看，儿子和女儿在赡养老人方面的责任都是完全一样的。因此，在家庭财产纠纷中，如果涉及到赡养老人的问题，儿子和女儿应当平等地承担赡养责任。如果在实际操作中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人，田枢博律师，专注于债权债务、婚姻家庭领域），以便更好地维护自己的合法权益。