女儿和儿子在赡养父母方面承担平等的法定义务，但具体赡养比例并非固定，而是需综合考虑多个因素来合理确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律层面的平等性
从法律角度来看，儿子和女儿在赡养父母方面的责任是完全平等的。这主要体现在以下法律条文中：
- 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：明确指出，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。此处的“成年子女”并未对性别进行区分，即包括儿子也包括女儿。
- 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条：规定赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。这里的“赡养人”同样涵盖了老年人的所有子女，无论男女。
二、具体赡养比例的确定因素
虽然法律没有设定统一的固定比例，但明确指出了几个关键的影响因素，以指导实际操作中的合理分配：
子女的经济能力：
- 有固定收入的子女，其应承担的赡养费用通常会按照月总收入的20%~30%来计算，具体比例可根据实际情况灵活调整。
- 无固定收入的子女，赡养费的数额则依据其当年的总收入或同行业的平均收入，并参照上述比例来确定。
- 若子女存在特殊情况导致经济能力受限，可适当降低其支付比例，但需确保被赡养人的基本生活需求得到满足。
子女的数量：
- 在父母有两个子女的情况下，原则上每个子女各承担50%的赡养责任。
- 若父母有三个或更多子女，则每个子女通常各承担约一定比例（如40%，或根据具体情况协商确定）的赡养责任，以确保责任分配的公平性。但这一比例并非绝对，需根据实际情况调整。
其他重要因素：
- 生活照料便利程度：考虑到实际生活中子女对父母的生活照料便利性，如居住距离、工作性质等，可灵活调整经济赡养与生活照料的分配比例。
- 父母意愿：父母的意愿也是确定赡养责任分配的重要因素之一。子女应充分尊重父母的期望和安排，尽量按照父母的意愿来合理分配赡养责任。
- 最低生活保障线与被赡养人需求：若子女的人均月收入低于当地的最低生活保障线，可能被视为无力支付赡养费。同时，赡养费的确定还需充分考虑被赡养人的实际生活需求，包括基本生活费用、医疗费用、护理费用等。
- 当地经济水平：不同地区的物价和生活成本存在差异，因此赡养费的确定也需考虑当地的经济水平和消费水平。
三、协商与法律途径
- 优先协商：在实际操作中，子女之间应首先通过友好协商来确定赡养费的具体数额和分担方式，以达成一个公平合理的分配方案。
- 法律保障：若子女之间无法协商一致或存在争议，可通过人民调解委员会等第三方进行调解；必要时，也可诉诸法院，由法院根据实际情况作出合理判决，确保父母的合法权益得到充分保护。
举例说明：假设一个家庭中有两个子女，一个儿子和一个女儿，且两人均有固定收入。在协商赡养费时，他们可以根据各自的经济能力，按照一定比例（如各50%）来分担父母的赡养费用。如果其中一个子女因特殊情况（如失业、疾病等）导致经济能力受限，那么另一个子女可以适当增加其分担比例，以确保父母的基本生活得到妥善安排。
综上所述，女儿和儿子在赡养父母方面的义务是平等且不可推卸的。在具体实践中，应根据子女的经济能力、数量以及其他相关因素来综合确定赡养比例和分担方式。如果您在赡养费方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。