如果您买到了假蜂蜜，可以按照以下步骤来处理：

一、保留证据

首先，请务必保留好购买假蜂蜜的相关证据，包括但不限于购买凭证（如发票、收据等）、产品包装、产品本身以及任何与销售者的沟通记录（如聊天记录、电话录音等）。这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。

二、与销售者协商

在保留好证据后，您可以尝试与销售者进行协商，要求退货、换货或者获得相应的赔偿。在协商过程中，您可以明确指出产品存在的问题，如不符合食品安全标准、存在欺诈行为等，并引用相关法律法规来支持自己的诉求。

三、向相关部门投诉

如果与销售者的协商无果，或者销售者拒绝承担责任，您可以向当地的市场监管部门或者消费者协会进行投诉。在投诉时，请提供详细的购买信息、产品问题描述以及相关证据。相关部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令销售者停止销售、罚款、没收违法所得等。

四、寻求法律援助

如果问题较为严重，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑寻求法律援助。您可以咨询专业的律师，了解自己的法律权益和维权途径。在必要时，您还可以向法院提起诉讼，要求销售者承担相应的法律责任。

五、提高警惕，预防再次受骗

在处理完假蜂蜜问题后，建议您提高警惕，预防再次受骗。在购买蜂蜜时，请选择正规的商店或者品牌，注意查看产品的标签信息，包括厂名、厂址、生产许可证号、生产日期、保质期等。同时，不要贪图便宜，购买低价、来路不明的蜂蜜。

六、了解相关法律法规

为了更好地维护自己的权益，建议您了解一些与食品安全和消费者权益保护相关的法律法规。例如，《中华人民共和国食品安全法》规定了食品生产经营者的责任和义务，以及违反法律法规应承担的法律责任；《中华人民共和国消费者权益保护法》则明确了消费者的权益和维权途径。

总之，买到假蜂蜜是一件令人不愉快的事情，但通过保留证据、与销售者协商、向相关部门投诉、寻求法律援助以及提高警惕等措施，您可以有效地维护自己的权益。同时，了解相关法律法规也将有助于您更好地应对类似问题。