喝了一口8度的梅酒是否属于酒驾，不能一概而论，关键在于饮用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。以下从几个方面为你详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据血液中的酒精含量。具体来说：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、8度梅酒对血液酒精含量的影响

1. 酒精含量与饮用量：8度的梅酒意味着其酒精含量相对较低，但具体对血液酒精含量的影响还取决于饮用量。喝一口8度的梅酒，其酒精摄入量相对较少，但具体影响还需考虑个体差异、饮用速度、是否空腹等因素。

2. 个体差异：不同人对酒精的代谢能力不同，有些人可能喝一口酒后血液酒精含量就迅速上升，而有些人则可能相对较慢。

3. 其他因素：饮用速度、是否空腹、饮酒后的活动情况等也会影响血液酒精含量的变化。

三、实际判断与建议

1. 实际判断：由于喝一口8度梅酒后血液酒精含量的具体变化难以准确预测，因此无法直接判断是否属于酒驾。最稳妥的做法是避免在饮酒后驾驶车辆。

2. 法律建议：

   • 不酒驾：无论饮用何种酒类，无论饮用量多少，都应避免酒后驾车，以确保自己和他人的安全。
   • 了解法律：熟悉并遵守酒驾的相关法律规定，避免因无知而违法。
   • 选择替代方式：如果确实需要饮酒，可以选择乘坐公共交通工具、打车或找代驾等方式回家。

四、法律后果

如果因饮用8度梅酒后驾车被查出酒驾，将面临以下法律后果：

• 行政处罚：包括罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等。
• 刑事责任：如果构成醉酒驾车，还可能面临刑事责任的追究，如拘役、罚金等。

总结来说，喝一口8度梅酒是否属于酒驾无法直接判断，关键在于饮用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。为了自己和他人的安全，请务必避免酒后驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。