顾客定做产品又不想要，这通常属于民事纠纷范畴，报警一般不是首选的解决方式。以下从不同角度为你详细分析：

法律性质分析

1. 合同关系：顾客与商家之间就定做产品形成了合同关系。顾客提出定做要求，商家同意并着手制作，双方即受合同约束。若顾客在商家完成制作或制作过程中无故反悔，可能构成违约。

2. 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，商家有权要求顾客承担因违约造成的损失，如材料费、制作费等。

报警的适用性

1. 报警条件：报警通常适用于刑事案件或治安案件，如盗窃、诈骗、故意伤害等。顾客定做产品后反悔，并不构成刑事犯罪或治安违法行为，因此报警不是合适的解决途径。

2. 民事纠纷解决：对于此类民事纠纷，更合适的解决方式是通过协商、调解或诉讼等途径。商家可以与顾客协商解决方案，如要求顾客支付部分或全部制作费用；若协商无果，可以向消费者协会或相关调解机构申请调解；若调解仍无法解决，可以向人民法院提起诉讼。

实际操作建议

1. 保留证据：商家在制作过程中应保留好相关证据，如订单、设计图、制作过程中的照片或视频等，以便在发生纠纷时证明自己的权益。

2. 友好协商：首先尝试与顾客进行友好协商，了解顾客反悔的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求调解：若协商无果，可以向当地的消费者协会或相关调解机构申请调解。调解机构会协助双方进行沟通，促成和解。

4. 提起诉讼：若调解仍无法解决纠纷，商家可以向人民法院提起诉讼，要求顾客承担违约责任并赔偿损失。

总结来说，顾客定做产品后又反悔，这属于民事纠纷范畴，报警不是合适的解决方式。商家应通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。