结论：针对您购买同村人旧房子后邻居欲在房子左侧建坟的问题，您可以从相邻权保护、协商解决、寻求法律途径以及考虑房屋买卖协议的补充或完善等角度来处理。

详细分析：

1. 相邻权保护：

   • 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居在您的房屋左侧建坟，可能影响到您的居住环境和心理感受，甚至可能违反当地的风俗习惯或公序良俗。
   • 您有权基于相邻权，要求邻居停止建坟行为，并恢复原状。如果邻居的行为已经给您造成了实际损失，您还可以要求邻居承担赔偿责任。

2. 协商解决：

   • 在采取法律手段之前，您可以尝试与邻居进行协商，表达您的担忧和不满，寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出邻居在其他地方建坟的建议，或者要求邻居在建坟时采取一定的隔离措施，以减少对您的影响。

3. 寻求法律途径：

   • 如果协商无果，您可以向当地的村委会或乡镇政府反映情况，请求他们介入调解。这些机构通常具有处理农村地区相邻关系纠纷的经验和权力。
   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明邻居的行为已经给您造成了实际影响或损失。

4. 考虑房屋买卖协议的补充或完善：

   • 虽然您在签订房屋买卖协议时没有提及邻居建坟的问题，但您可以考虑与卖方协商，看是否能够通过补充协议的方式，对房屋周边的环境或使用限制进行约定。例如，您可以要求卖方在协议中承诺，在房屋转让后的一定期限内，不会允许邻居在房屋周边进行可能影响您居住环境的行为。
   • 如果卖方同意补充协议，这将为您在未来的纠纷中提供更有力的法律支持。如果卖方不同意，您也可以将此作为与邻居协商或寻求法律途径时的参考依据。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与邻居发生直接冲突。
• 及时收集并保存相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议和帮助。