存量合同中没有按手印和盖章，并不必然导致合同无效或不成立，但可能影响合同的证明力和履行过程中的风险分配，具体需结合合同形式、双方约定及实际履行情况综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同成立与生效的法定要件

根据《民法典》第四百九十条，合同成立的核心要件是双方意思表示一致（即“要约-承诺”规则），而非必须按手印或盖章。具体分为两种情形：

• 书面合同：若双方已签字（或盖章、按手印之一），且内容明确，合同即成立；若均未操作，但一方已履行主要义务（如付款、交货），对方接受的，合同仍成立。
• 电子合同：根据《电子签名法》，可靠的电子签名（如数字证书）与手写签名、盖章具有同等法律效力，无需按手印。

结论：若合同已签字且内容完整，即使未盖章或按手印，仍可能被认定为有效；但若合同明确约定“需盖章生效”，则未盖章可能影响生效条件。

2. 按手印与盖章的法律意义

• 按手印：通常作为身份确认的辅助手段，尤其在签字真实性存疑时（如文化程度低、签字潦草），按手印可增强证据效力，但非法定必备要件。
• 盖章：公司合同中，公章代表法人意志，具有最高证明力；个人合同中，盖章与签字效力相同，但若个人同时签字+盖章，可降低争议风险。

结论：未按手印或盖章可能增加合同争议风险（如对方否认签字真实性），但不影响合同本身的法律效力，除非合同明确约定以盖章/按手印为生效条件。

3. 实务风险与建议

• 风险点：
  • 对方可能以“未盖章/按手印”为由主张合同未成立或未生效；
  • 签字真实性争议时，缺乏按手印或盖章可能导致举证困难。
• 建议：
  1. 补签确认：若合同未履行完毕，可要求对方补盖公章或按手印，并注明“此前签字有效”；
  2. 完善履行证据：保留付款记录、交货凭证、沟通记录等，证明双方已实际履行合同；
  3. 合同条款设计：未来签订合同时，明确约定“签字/盖章/按手印任一方式均有效”，或优先选择盖章+签字组合。

总结：存量合同未盖章或按手印不必然无效，但需结合合同内容、履行情况及双方约定综合判断。若存在争议风险，建议通过补充证据或协商补签降低风险。如有具体合同需审查，可直接向我提供细节进一步分析。