结论：开设赌场罪的犯罪人员能否开网约车，需分情况讨论，主要取决于是否完成刑罚执行、是否被剥夺政治权利或限制从业，以及网约车平台的具体要求。

1. 若刑罚已执行完毕且无附加限制，理论上可以开网约车
   根据《刑法》规定，开设赌场罪的犯罪人员若已服刑完毕（如缓刑考验期满、假释考验期满或实际执行完刑期），且未被附加剥夺政治权利或限制从业的刑罚，从法律层面看，其基本权利（如劳动权）通常不受限制，理论上可以从事网约车司机等职业。但需注意：

   • 背景审查：网约车平台通常要求司机无暴力犯罪、涉毒、涉赌等记录（部分平台可能将开设赌场罪纳入“不良记录”范畴），若平台明确拒绝，则可能无法注册；
     
   • 地方性规定：部分地区可能对有犯罪记录人员从事特定职业（如交通运输业）有额外限制，需结合当地政策判断。

2. 若正在服刑或被附加限制从业，则禁止开网约车

   • 服刑期间：根据《监狱法》，罪犯在服刑期间需接受劳动改造，但不得从事与社会公众利益冲突的职业（如网约车司机需独立接触乘客，可能被认定为“不适宜”）；
     
   • 附加限制：若法院在判决中明确附加“禁止从事交通运输业”或“限制从业X年”等条款，则犯罪人员在限制期内不得开网约车；
     
   • 剥夺政治权利：若被附加剥夺政治权利，虽不直接禁止劳动，但可能影响网约车平台对司机资格的审核（如部分平台要求无犯罪记录，剥夺政治权利可能被视为“严重不良记录”）。

3. 实践建议：需综合法律、平台规则与地方政策

   • 法律层面：优先确认刑罚是否执行完毕、有无附加限制；
     
   • 平台规则：联系目标网约车平台（如滴滴、美团等），明确其司机注册的犯罪记录审查标准；
     
   • 地方政策：咨询当地交通管理部门或司法局，了解是否有针对有犯罪记录人员从事网约车行业的特殊规定。

总结：开设赌场罪的犯罪人员能否开网约车，需结合刑罚执行情况、附加处罚、平台规则及地方政策综合判断。若您或您认识的人涉及此类情况，建议直接向我咨询具体细节，我会根据个案情况提供针对性分析。