偷东西被拘留后叫家属签字，通常意味着公安机关在依法执行拘留程序，并需要通知家属关于被拘留人的情况，家属签字是确认收到通知的一种方式。以下从几个方面为你详细解释：

1. 拘留通知的法定程序：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在拘留犯罪嫌疑人后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。同时，除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。通知家属的方式通常包括书面通知，并要求家属签字确认收到通知。

2. 家属签字的意义：

   • 家属签字是确认收到拘留通知的重要环节，它证明了家属已经得知被拘留人的情况，并了解了相关的权利和义务。这有助于保障被拘留人的合法权益，确保拘留程序的合法性和透明度。

3. 可能涉及的后续程序：

   • 拘留只是刑事诉讼程序中的一个环节，后续可能还会涉及侦查、审查起诉、审判等程序。家属在收到拘留通知后，可以积极了解案件进展，为被拘留人提供必要的法律帮助和支持。例如，可以聘请律师为被拘留人进行辩护，或者协助被拘留人申请取保候审等。

4. 家属应注意的事项：

   • 家属在收到拘留通知并签字后，应保持冷静，不要盲目采取行动。可以积极与公安机关沟通，了解案件的具体情况和被拘留人的身体状况。同时，要尊重法律程序，不要试图通过不正当手段干扰案件的侦查和审判。

针对你当前的情况，我有以下几点建议：

• 及时了解案件进展：与公安机关保持沟通，了解案件的具体情况和被拘留人的身体状况。
• 考虑聘请律师：如果条件允许，可以聘请一位有经验的刑事辩护律师为被拘留人提供法律帮助。律师可以协助被拘留人了解自己的权利和义务，提供法律咨询和辩护服务。
• 遵守法律程序：在处理此类事务时，务必遵守法律程序，不要试图通过不正当手段干扰案件的侦查和审判。

如果你或你的家人遇到类似情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和支持。