针对您提出的“有关于视同年限认定的案子在上诉期可以办理退休吗”这一问题，这确实是一个涉及具体政策和个人权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，视同年限的认定通常与个人的工作经历、人事档案以及相关政策规定紧密相关。在视同年限认定存在争议，且案件处于上诉期的情况下，办理退休手续可能会受到一定影响。
一、上诉期对退休办理的影响
在上诉期内，由于案件尚未有最终的法律裁决，因此相关行政机关或社保部门可能会采取谨慎态度，暂停或延迟办理与争议事项相关的退休手续。这是为了确保在法律程序结束后，能够根据最终的裁决结果来准确认定个人的退休资格和待遇。
二、具体案例分析
以您提供的参考信息中的案例为例，何某某因档案中缺少调动、离职的手续，导致当地人力社保部门不予认定其视同缴费年限，并作出了不符合退休条件的决定。在何某某提出行政复议并处于复议期间（可视为一种上诉或争议解决机制）时，他并未直接办理退休手续，而是等待复议结果。最终，在复议机构查明事实并建议当地人力社保部门自行纠错后，何某某的视同缴费年限得到了认定，并顺利办理了退休。
三、建议与操作指南
及时沟通：如果您正处于视同年限认定的争议中，并计划在上诉期内办理退休，建议您首先与当地社保部门或相关行政机关进行沟通，了解他们的具体政策和操作流程。
准备材料：根据争议焦点，准备相关证据材料，如工作证明、人事档案、调动记录等，以支持您的视同年限认定申请。
等待裁决：在上诉期内，耐心等待法律裁决结果。如果裁决结果有利于您，那么您可以根据裁决结果及时办理退休手续。
咨询专业人士：如果您对法律程序或政策规定不熟悉，建议咨询专业律师或社保顾问，以获取更准确、更专业的建议。
四、特殊情况处理
如果您在退休前有服刑记录等特殊情况，还需要特别注意相关政策规定。例如，根据一些地区的政策，职工在判有期徒刑或劳动教养期间达到法定退休年龄的，应该缓办退休手续，待期满后正式办理退休手续。
综上所述，有关于视同年限认定的案子在上诉期是否可以办理退休，取决于具体的法律裁决结果和相关政策规定。在上诉期内，建议您保持耐心，积极准备相关材料，并与当地社保部门或相关行政机关保持沟通，以便在法律程序结束后能够及时、准确地办理退休手续。