面对老板总是不发工资的情况，你可以采取以下合法且有效的措施来维护自己的权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与老板进行面对面的沟通，了解工资延迟发放的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达你希望按时收到工资的合理诉求。
- 示例：你可以说：“老板，我注意到这个月的工资还没有发放，我想了解一下是什么原因导致的延迟？我希望能够尽快收到工资，因为我有一些个人财务安排需要处理。”
书面通知：
- 如果直接沟通无果，你可以通过邮件、短信或书面信函等正式方式向老板提出支付工资的要求，并设定一个合理的解决时间节点。这一步骤不仅是对老板的再次提醒，也是为后续法律程序保留证据。
- 示例：在书面通知中，你可以写明：“根据我们的劳动合同，您应在每月XX日发放工资。但至今我仍未收到本月工资，请您在XX日前支付，否则我将采取进一步法律措施维护自己的权益。”
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 在投诉前，务必准备好能够证明你与用人单位存在劳动关系以及工资未发放的相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
投诉流程：
- 你可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话或前往其办公地点进行现场投诉。劳动监察部门将调查核实投诉内容，如发现用人单位存在违法行为，将责令其限期支付工资。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行处罚。
三、申请劳动仲裁
适用情况：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒不支付工资，你可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序，具有法律效力。
申请流程：
- 提交申请：准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资拖欠的证据等材料，并向当地劳动争议仲裁委员会提交。仲裁申请书需详细写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 受理与审理：仲裁委员会将审查申请并在一定时间内决定是否受理。受理后，会通知双方当事人开庭时间和地点。在审理过程中，双方需提供证据支持各自主张，仲裁委员会将根据证据和法律法规作出裁决。
- 裁决执行：如仲裁裁决用人单位支付工资而其在规定期限内不履行，你可向人民法院申请强制执行。
四、向法院提起诉讼
适用情况：
- 对劳动仲裁结果不服的，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；若持有用人单位出具的工资欠条，也可直接向人民法院提起民事诉讼。
诉讼流程：
- 立案：向有管辖权的人民法院提交起诉状、证据材料等。法院将审查起诉材料，符合立案条件的将予以立案。
- 审理与判决：法院将安排开庭审理，双方需在法庭上举证、质证和辩论。法院将根据审理情况作出判决。
- 执行：如用人单位不履行法院判决，你可在规定时间内向法院申请强制执行，通过法院的执行措施迫使其支付工资。
五、重要提示与建议
- 保留证据：在整个维权过程中，务必注意收集和保存所有相关证据，这是维护自己合法权益的关键。
- 及时行使权利：避免超过法律规定的时效期限，如劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。
- 寻求支持：如果所在单位设有工会组织，可以向工会反映情况，请求其出面与老板或管理层进行协商调解。工会具有维护职工合法权益的职责，能够更有效地推动问题的解决。
面对老板拖欠工资的问题，你应积极采取措施来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，你可以有效地迫使老板支付拖欠的工资。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。