在没车证且没戴头盔的情况下发生车祸，事故责任的认定是一个综合考量的过程，以下从不同角度为你详细分析：
责任认定的基本原则
- 交通事故的责任是根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的程度来确定的。是否佩戴头盔或持有车证本身并不直接影响事故责任的划分。如果骑车人未戴头盔且没有车证，但遵守了交通规则，且事故是由于其他车辆或行人的过错导致的，骑车人通常不会因未戴头盔或没有车证而承担事故责任。
- 公安机关交通管理部门在处理这类事故时，会综合考虑各种因素，包括双方的行驶速度、是否遵守交通信号、道路状况等，来确定各自的责任比例。同时，虽然佩戴头盔和持有车证不是判定事故责任的直接因素，但它们对于骑车人的安全至关重要。未戴头盔可能会加重骑车人在事故中的伤势，而没有车证则可能涉及违规行为，这些情节在确定损害赔偿时可能会被考虑。
不同情形下的责任认定
- 机动车与非机动车驾驶人发生事故：
- 如果骑车人存在闯红灯、逆行、突然变道等严重违反交通规则的行为，且没有车证和头盔，导致与机动车发生碰撞，骑车人可能要承担主要甚至全部责任。
- 若机动车一方存在超速、酒驾、闯红灯等严重违法行为，即使骑车人没戴头盔且没有车证，机动车方也可能要承担主要或全部责任。
- 如果双方都存在一定的过错，比如骑车人有轻微违规行为，而机动车方也有超速等行为，双方可能会承担同等责任。在这种情况下，没戴头盔和没有车证可能会影响赔偿比例。
- 非机动车与非机动车发生事故：
- 若一方存在明显的过错行为，如逆行、超速、突然转弯未示意等，且没有车证和头盔，导致与另一方发生碰撞，有过错的一方可能承担主要或全部责任。
- 当双方都有违反交通规则的行为时，双方会根据各自过错程度分担责任。没戴头盔和没有车证一般不会因此加重责任，但在赔偿时，如果因未戴头盔或没有车证导致损害后果扩大，可能要自行承担扩大部分的损失。
- 特殊情况：如果事故是由不可抗力、意外事件等原因导致，双方均无过错，可能根据实际情况由双方分担民事责任。不过，没戴头盔和没有车证仍可能影响骑车人自身的损害程度及赔偿情况。
法律责任与行政处罚
- 骑车人未戴头盔且没有车证在某些情况下可能构成违规行为，并会受到相应的行政处罚，如罚款、扣车或警告等。但这与交通事故责任的划分是两个独立的问题，不应混淆。
结论与建议：
- 综上所述，没车证且没戴头盔发生车祸后的责任认定是一个复杂的过程，需要根据具体情况来判断。
- 如果发生了这样的事故，建议及时报警、保护现场，并保留好相关证据。同时，为了自身安全和他人的权益，骑车时应始终佩戴头盔、持有有效车证，并遵守交通规则，减少事故的发生。
- 最终的事故责任认定应以交通管理部门出具的交通事故责任认定书为准。如果对责任认定结果不服，可以在规定的时间内申请复核。
在处理此类事故时，如果感到困惑或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。