学校工程质保金一般不可以不要，但具体能否不预留质保金，需结合以下情况分析：

1. 合同约定优先
   若学校与施工单位签订的工程合同中明确约定了质保金条款（如质保金比例、预留期限、返还条件等），则双方需按合同履行。根据《民法典》第509条，当事人应全面履行合同义务，擅自不预留质保金可能构成违约，学校需承担违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。

2. 法定质保金情形
   若工程属于必须适用质保金制度的领域（如《建设工程质量保证金管理办法》规定的房屋建筑、市政基础设施工程），则质保金是法定要求。即使合同未约定，学校也可能因违反行政法规而面临行政处罚（如责令改正、罚款等）。

3. 协商变更合同的可能性
   若双方协商一致，可通过补充协议修改质保金条款（如降低比例、缩短预留期或以其他担保方式替代）。但需注意：

   • 变更内容不得违反法律强制性规定（如质保金比例不得低于法定最低标准）；
     
   • 变更需以书面形式确认，避免口头约定引发纠纷。

4. 特殊情形下的豁免
   在极少数情况下（如施工单位提供等额银行保函或第三方担保），学校可能同意不预留现金质保金。但需严格审查担保方的资信能力，确保担保效力等同于质保金。

建议：

• 学校应严格按合同和法规预留质保金，避免因小失大；
  
• 若希望优化资金使用，可与施工单位协商缩短质保期或采用分期返还方式；
  
• 涉及重大工程时，建议委托律师审核合同条款，确保合法合规。
  

如有具体合同或纠纷需进一步分析，可直接向我咨询。