结论：电动自行车意外摔倒且不涉及第三方时，若交警不到场也不出具责任书，您可以通过自行收集证据、联系保险公司（如有）、咨询法律专业人士等途径来维护自身权益。

分析说明：

1. 交警不到场及不出责任书的原因：

   • 在不涉及第三方的事故中，交警可能根据现场情况、事故性质及交通法规，判断该事故无需到场处理或出具责任书。这通常适用于单方事故，即只有一方车辆或行人受损，且没有其他方参与的情况。

2. 自行收集证据的重要性：

   • 尽管交警未到场，但您仍应尽可能收集现场照片、视频、目击者联系方式等证据，以证明事故发生的经过和原因。这些证据在后续处理保险理赔或法律纠纷时可能起到关键作用。

3. 联系保险公司：

   • 如果您购买了电动自行车保险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司将根据保险条款和事故情况，决定是否给予赔偿以及赔偿的金额。

4. 法律途径：

   • 如果事故造成了较大损失或存在争议，您可以考虑通过法律途径解决。虽然交警未出具责任书，但您仍可以依据收集到的证据，向法院提起诉讼，要求相关责任方承担赔偿责任。在此过程中，法律专业人士的协助将至关重要，他们可以帮助您分析案情、准备证据、撰写法律文书等。

特殊场景：

• 如果事故造成人身伤害：无论事故是否涉及第三方，如果造成了人身伤害，您都应立即就医并保留好医疗记录。同时，及时报警并告知交警事故情况，即使交警最初未到场，后续也可能根据您的报警记录进行调查并出具相关证明。

后续行动建议：

1. 加强安全意识：电动自行车骑行时应严格遵守交通规则，佩戴安全头盔，确保行车安全。
2. 考虑购买保险：为电动自行车购买适当的保险，以在事故发生时减轻经济负担。
3. 及时咨询法律专业人士：如果您对事故处理、保险理赔或法律诉讼等方面存在疑问或需要帮助，可以及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

相关法规参考：

• 虽然具体法规可能因地区而异，但一般来说，电动自行车骑行者应遵守《道路交通安全法》等相关法律法规，确保行车安全。在事故处理方面，应依据当地交通管理部门的规定和程序进行操作。