针对您提出的“草莓被土方车扬尘污染对方不处理怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确侵权责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因污染环境、破坏生态造成他人损害的，侵权人应当承担侵权责任。在此情况下，土方车扬尘污染导致您的草莓受损，土方车的车主或使用人（即侵权人）应当承担相应的赔偿责任。

2. 收集证据：

   • 在采取进一步行动之前，您需要收集充分的证据来证明土方车的扬尘污染行为以及该行为与草莓受损之间的因果关系。这可以包括拍摄现场照片、视频，记录土方车的车牌号、行驶路线、时间等信息，以及收集草莓受损情况的证据（如受损草莓的照片、数量统计、价值评估等）。

3. 尝试协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与土方车的车主或使用人进行协商，要求其承担赔偿责任。在协商过程中，您可以出示收集到的证据，并明确提出您的赔偿要求（如修复草莓田的费用、草莓损失的价值等）。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果协商无果：您可以考虑向当地的环境保护部门或相关行政机关投诉，要求其介入调查并处理。同时，您也可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，并证明侵权人的行为与草莓受损之间的因果关系。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、侵权纠纷领域），了解诉讼流程、证据要求以及可能的赔偿范围等。律师可以帮助您准备诉讼材料，提供法律意见，并在诉讼过程中代表您进行辩论和维权。

5. 考虑其他救济途径：

   • 除了民事诉讼外，您还可以考虑通过其他途径寻求救济，如向当地政府或相关部门申请行政补偿（如果符合相关政策的话），或者寻求媒体曝光等社会监督方式，以促使侵权人承担责任。

6. 预防未来风险：

   • 为了避免未来再次发生类似事件，您可以考虑采取一些预防措施，如在草莓田周围设置防尘网、加强田间管理等。同时，您也可以关注当地的环境保护政策，了解相关法规要求，以便在必要时维护自己的合法权益。

总结与建议：面对草莓被土方车扬尘污染且对方不处理的情况，您应首先明确侵权责任并收集证据；然后尝试与侵权人协商解决；如果协商无果，则考虑通过法律途径或其他救济途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果您需要任何法律帮助或建议，请随时向我咨询。