结论：土地出租合同上写的日期是“2026年3月1日 到2026年4月5日签字”，这样的表述在形式上存在瑕疵，但并不直接导致合同不合法，关键在于合同双方的实际履行情况和真实意思表示。以下从多个角度进行分析：

合同日期的法律意义

1. 合同成立时间：

   • 合同的成立时间通常以双方签字或盖章的时间为准。在您描述的合同中，“2026年4月5日签字”可以视为合同成立的时间点，如果双方确实在这一天签字，则合同自该日起成立。

2. 合同生效时间：

   • 合同的生效时间可以由双方约定，也可以根据法律规定确定。如果合同中没有特别约定生效时间，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则合同自成立时生效。在您描述的合同中，“2026年3月1日”可能是双方约定的合同开始履行的时间，但这并不影响合同的成立和生效。

合同日期的表述问题

1. 表述瑕疵：

   • 合同中将日期表述为“2026年3月1日 到2026年4月5日签字”确实存在瑕疵，因为这种表述容易让人误解为合同期限是从2026年3月1日到2026年4月5日，而实际上可能是想表达合同在2026年4月5日签字后生效，并从2026年3月1日开始履行。

2. 不影响合同效力：

   • 尽管表述存在瑕疵，但并不影响合同的效力。合同的效力主要取决于双方的真实意思表示、合同内容的合法性以及是否履行了必要的法律手续（如签字、盖章等）。只要双方确实在2026年4月5日签字，且合同内容合法，合同就是有效的。

实际履行情况的影响

1. 履行行为：

   • 如果双方在合同签订后，按照“2026年3月1日”开始履行合同（如支付租金、交付土地等），且没有提出异议，这可以视为双方对合同开始履行时间的实际确认。

2. 争议解决：

   • 如果在合同履行过程中发生争议，法院或仲裁机构在审理时，会综合考虑合同的实际履行情况、双方的真实意思表示以及合同内容的合法性等因素，来判定合同的效力和双方的权利义务。

建议

1. 明确合同条款：

   • 为了避免类似的表述瑕疵和潜在的争议，建议在签订合同时，明确约定合同的成立时间、生效时间、履行期限等关键条款，并确保表述清晰、准确。

2. 保留证据：

   • 在合同履行过程中，双方应妥善保留与合同履行相关的证据（如支付凭证、交付凭证、沟通记录等），以便在发生争议时能够证明自己的主张。

3. 及时咨询：

   • 如果在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题或疑问，建议及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到保障。

总结：土地出租合同上写的日期表述存在瑕疵，但并不直接导致合同不合法。关键在于合同双方的实际履行情况和真实意思表示。为了避免潜在的争议和风险，建议在签订合同时明确约定关键条款，并在履行过程中保留好相关证据。如有任何法律问题或疑问，请直接向我咨询。