结论：针对您提出的“股东变更给我了，还没付款怎么说不合作了”的问题，这主要涉及到股东变更协议的履行及违约处理。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。

1. 协议履行角度：

   • 首先，需要明确的是，股东变更通常是通过签订股东变更协议来完成的。该协议中应明确约定变更的具体内容、付款方式、付款时间以及违约责任等条款。
   • 如果协议中已经明确约定了付款时间和方式，而对方未按约定付款，那么对方已经构成了违约。此时，您可以根据协议中的违约责任条款，要求对方承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。

2. 沟通协商角度：

   • 在对方违约的情况下，建议您首先尝试与对方进行沟通协商，了解对方不付款的具体原因，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果沟通无果，您可以向对方发出书面催款通知，明确告知对方其违约行为及应承担的法律责任，并要求对方在规定时间内付款。

3. 法律救济角度：

   • 如果对方在收到催款通知后仍不付款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行付款义务，并承担违约责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方确实存在违约行为，以及您因此遭受的损失。这些证据可能包括股东变更协议、付款记录、催款通知等。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与股东变更及付款相关的证据，以便在需要时提供证明。
   • 同时，也建议您在签订股东变更协议时，就明确约定好违约责任和争议解决方式，以减少未来可能出现的纠纷和损失。

后续行动建议：

• 建议您先仔细审查股东变更协议中的相关条款，了解对方的付款义务及违约责任。
• 然后，尝试与对方进行沟通协商，寻求友好解决方案。
• 如果沟通无果，您可以考虑向对方发出书面催款通知，并保留好相关证据。
• 最后，如果对方仍不履行付款义务，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。