结论：猪场被陌生人闯入后如果发生疫情，在符合一定条件下是可以追究相关责任人的法律责任的，具体可从民事侵权、行政违法以及刑事犯罪等角度进行分析。
一、民事侵权角度
侵权责任构成：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。陌生人闯入猪场，若其行为与疫情的发生存在因果关系（例如，闯入者携带病原体进入猪场，导致猪群感染疫情），且闯入者存在过错（如故意或过失），则猪场所有者或管理者有权要求闯入者承担侵权责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括因疫情导致的直接经济损失（如猪群死亡、治疗费用等）以及可能产生的间接经济损失（如因疫情导致的生产停滞、市场信誉受损等）。具体赔偿数额需根据实际损失情况、证据充分性以及法院的裁判标准来确定。
二、行政违法角度
行政处罚依据：
- 如果陌生人的闯入行为违反了相关的行政管理法规（如动物防疫法、治安管理处罚法等），相关部门有权对其进行行政处罚。例如，若闯入者未遵守动物防疫规定，擅自进入猪场并导致疫情传播，可能面临罚款、拘留等行政处罚。
行政处罚程序：
- 行政处罚通常需经过立案、调查取证、告知权利、听取陈述申辩、作出处罚决定等程序。猪场所有者或管理者在发现疫情后，应及时向相关部门报告，并配合调查取证工作。
三、刑事犯罪角度
犯罪构成：
- 在极端情况下，如果陌生人的闯入行为构成犯罪（如故意传播动物疫病罪、破坏生产经营罪等），则可能面临刑事追究。这通常要求闯入者具有故意或重大过失，且其行为与疫情的发生或传播存在直接因果关系。
刑事责任：
- 若构成犯罪，闯入者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。具体刑罚需根据犯罪情节、社会危害程度以及法院的裁判标准来确定。
四、建议与注意事项
及时取证：
- 猪场所有者或管理者在发现疫情后，应及时收集并保存相关证据（如监控录像、现场照片、疫情检测报告等），以便在追究责任时提供有力支持。
报告相关部门：
- 应及时向当地动物防疫部门、公安机关等报告疫情情况，并配合相关部门的调查取证工作。这有助于及时控制疫情传播，并维护自身合法权益。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。作为宿梦醒律师，我专注于刑事辩护、侵权纠纷领域，可以为你提供全面的法律咨询和辩护服务。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。