面对饮水机桶押金不给退的问题，您确实可以采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细解决方案：
一、初步尝试：与经营者友好协商
首先，我建议您直接与送水服务的经营者进行沟通。在沟通过程中，请明确表达您的诉求，即要求退还饮水机桶的押金，并尝试就退押金的具体金额、时间等细节与对方达成一致。这是解决纠纷最直接且成本最低的方式。为了确保沟通的有效性，您可以保留好相关的聊天记录或通话录音作为证据。
二、寻求第三方协助：调解组织介入
如果与经营者的协商未能取得满意的结果，您可以考虑向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织请求调解。这些组织通常具备专业的调解能力和中立性，能够协助双方找到合理的解决方案。在请求调解时，请准备好相关的证据材料，如押金收据、购水记录等，以便调解组织更好地了解情况。
三、向行政部门投诉：市场监管部门介入
若调解组织也无法解决问题，您可以向当地的市场监督管理局（或工商局）反映情况。市场监管部门有权对商家的行为进行调查和处理，以保护消费者的合法权益。在投诉时，请务必提供详细的投诉信息，包括购买时间、地点、金额、押金金额、经营者名称及地址等，并附上相关证据材料。此外，您还可以拨打12345（政府服务热线）或12315（消费者投诉热线）进行投诉，这些热线能够提供及时的指导和帮助。
四、法律途径维权：仲裁或诉讼
如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以根据与经营者之间是否事先达成了仲裁协议来选择提请仲裁或提起诉讼。
提请仲裁：如果双方事先签订了仲裁协议，那么在发生纠纷时，您可以根据协议向约定的仲裁机构提请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。
提起诉讼：如果双方没有签订仲裁协议，或者仲裁途径无法解决问题，那么您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来支持自己的诉求，并按照法院的判决来执行。
五、重要提示
在整个维权过程中，请务必妥善保管好所有与饮水机桶押金相关的证据材料，如押金收据、支付记录、沟通记录等。这些证据是维权成功的关键。同时，我也建议您在维权前简要了解相关法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，以便更好地维护自己的合法权益。如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。
综上所述，面对饮水机桶押金不给退的问题，您有多种途径可以维护自己的合法权益。请根据实际情况和法律法规进行权衡和决策，并积极采取行动来解决问题。