针对您提出的“被个体工商户辞退且未签劳动合同如何补偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签订书面劳动合同的赔偿
法律依据与赔偿原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，若个体工商户（作为用人单位）自用工之日起超过一个月不满一年未与您签订书面劳动合同，那么它应当向您每月支付二倍的工资作为赔偿。
赔偿的计算期间：
- 赔偿的计算从用工满一个月的次日开始，一直计算到双方签订书面劳动合同之日，或者用工满一年前的那一天。如果用工满一年仍未签订书面劳动合同，则法律上视为已经订立了无固定期限劳动合同，此时个体工商户无需再支付双倍工资。
赔偿的计算基数：
- 赔偿的计算基数是您的应得工资，这包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴等所有货币性收入。如果您的月平均工资低于当地最低工资标准，那么将按照最低工资标准来计算；如果您工作不满12个月，则按照实际工作的月数来计算平均工资。
二、违法辞退的赔偿
法律依据与赔偿原则：
- 如果个体工商户违法解除了与您的劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，它需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
经济补偿的计算：
- 经济补偿的计算依据是您在该个体工商户处的工作年限。每满一年，支付一个月的工资作为补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月的工资作为补偿。
赔偿金的计算：
- 赔偿金是经济补偿的二倍。例如，如果您在该个体工商户处工作了2年3个月，月工资为5000元，那么经济补偿为2.5个月×5000元=12500元，赔偿金则为12500元×2=25000元。
三、合法辞退无需赔偿的情形
- 如果个体工商户能够证明辞退您是符合《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定的情形的，比如您在试用期间不符合录用条件、严重违反了规章制度等，那么个体工商户就无需支付赔偿金以及未签合同的双倍工资。
四、实际操作建议
收集证据：
- 如果您与个体工商户就赔偿问题无法达成一致，建议您收集相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明您的劳动关系以及工资水平。
申请仲裁：
- 您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。
五、综合示例
假设您在个体工商户处工作了7个月，未签订劳动合同且被无故辞退，那么您可能获得的赔偿包括：
双倍工资差额：
- 从第2个月到第7个月，共6个月，每月补发一倍工资，即5000元×6=30000元（假设月工资为5000元）。
违法辞退赔偿金：
- 工作半年以上不足1年，按1个月计算并翻倍，即1个月×5000元×2=10000元（但根据经济补偿的细分，实际应为0.5个月×5000元×2=5000元，此处为简化说明，具体以实际计算为准）。
- 综合计算，您可能获得的总赔偿为30000元（双倍工资差额）+5000元（违法辞退赔偿金）=35000元。
综上所述，个体工商户在未签劳动合同情况下辞退您，其赔偿责任需根据是否签订书面劳动合同、辞退行为的合法性以及您的工作年限和月工资等因素综合确定。希望这些信息能够帮助您更好地了解自己的权益并采取相应的行动。