结论：在女方拖着不离婚的情况下，男方起诉离婚，女方是会知道这一情况的。

详细分析：

1. 法律程序要求：

   • 根据我国《民事诉讼法》的相关规定，当一方（在此为男方）向法院提起离婚诉讼时，法院会依法受理，并将起诉状副本送达给被告（即女方）。这是法律程序中的必要步骤，确保被告知晓诉讼的存在并有机会进行答辩。
   • 送达方式可能包括直接送达、邮寄送达、公告送达等，具体取决于女方的实际情况和法院的判断。但无论如何，女方最终都会通过某种方式得知诉讼的存在。

2. 女方知情后的权利：

   • 女方在得知男方起诉离婚后，有权在法定期限内提交答辩状，对男方的诉讼请求进行反驳或提出自己的主张。
   • 女方还有权参加庭审，就离婚事宜进行陈述、举证和辩论，以维护自己的合法权益。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 如果男方担心女方可能逃避送达或故意不接收法律文书，可以提前了解女方的居住地址、工作单位等信息，以便法院能够准确送达。
   • 在诉讼过程中，男方应保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为或言语攻击女方，以免影响案件的审理和自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院经审理认为双方感情确已破裂，且调解无效，将判决准予离婚。此时，女方需要接受这一结果，并按照判决履行相关义务（如财产分割、子女抚养等）。
   • 如果女方对判决不服，可以在法定期限内提起上诉，但上诉并不意味着判决一定会被撤销或改判，而是需要由上级法院进行重新审理和判断。

建议：

• 如果男方确实希望与女方离婚，且女方一直拖着不办理离婚手续，男方可以通过起诉离婚的方式来解决。在此过程中，男方应咨询专业律师（如我，容浩律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），了解具体的法律程序和注意事项，以确保自己的权益得到充分保障。
• 同时，男方也应保持与女方的沟通，尽量通过协商和调解的方式解决离婚事宜，以减少不必要的法律纠纷和成本。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。