结论：夫妻一方为个体户独资经营者，另一方能否以自然人身份承接工程，需结合具体法律关系、工商登记情况及工程承接规定综合判断，以下分情况说明：

1. 若工程承接方对“自然人身份”无特殊限制

根据《民法典》及《个体工商户条例》，个体户独资经营者的财产与家庭财产可能存在混同（尤其未明确约定财产独立时），但法律未禁止其配偶以个人名义从事经营活动。

• 关键点：
  
  • 需确保另一方承接工程的行为独立于个体户业务，避免被认定为“个体户的实际经营行为”（否则可能涉及无照经营或超越经营范围）；
    
  • 若工程合同明确要求以“自然人”而非“个体户”名义签订，且另一方具备相应资质（如施工资质、个人劳务能力等），原则上可行；
    
  • 需注意税务合规：个体户与自然人收入可能被税务机关关联审查，需分别申报纳税，避免混同导致税务风险。

2. 若工程承接方对“自然人身份”有特殊限制

部分工程（如建筑工程）可能要求承包方具备特定资质（如《建筑业企业资质证书》），或禁止自然人直接承接（需通过公司或个体户名义）。此时：

• 若另一方无资质：以自然人身份承接可能因违反《建筑法》第26条（“禁止无资质承揽工程”）导致合同无效，甚至面临行政处罚；
  
• 若需规避限制：建议通过个体户名义承接（需确保个体户经营范围包含相关工程），或注册公司并取得资质，而非以个人名义直接参与。

3. 夫妻财产关系的影响

根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间的生产、经营收益属于共同财产。即使另一方以自然人身份承接工程，其收益仍可能被认定为夫妻共同财产，但不影响合同效力（合同效力取决于主体资格，而非财产归属）。

• 例外情形：若夫妻约定财产独立（如签订《夫妻财产约定协议》并公证），且能证明工程收入完全归属于承接方个人，可主张排除共同财产属性，但需承担较高举证责任。

✍️ 实务建议

1. 核查工程承接要求：优先确认工程发包方是否允许自然人承接，及是否需要特定资质；
   
2. 区分经营主体：若以自然人名义承接，需在合同、发票、资金往来等环节明确与个体户无关，避免混同；
   
3. 完善内部协议：夫妻可签订书面协议，明确个体户与自然人经营活动的边界及收益分配，降低纠纷风险；
   
4. 咨询专业律师：涉及大型工程或高金额合同时，建议提前审核合同条款及资质要求，确保合规。
   

如有进一步疑问（如具体工程类型、资质要求等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的方案。