结论：关于您堂哥的房子您签了光伏合同但堂哥不让装，合同是否可以解除，这取决于多个因素，包括合同的签订主体、内容以及您堂哥的反对理由等。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同签订主体与效力
如果您是以自己名义签订合同：
- 若您并非房屋的所有权人或未经房屋所有权人（即您堂哥）的明确授权，那么您签订的光伏合同可能因缺乏代理权或无处分权而面临效力问题。在此情况下，您堂哥作为房屋所有权人，有权拒绝履行合同，并可能要求解除合同或追究您的违约责任。
- 建议：您应尽快与光伏合同相对方沟通，说明情况，并尝试协商解除合同或修改合同内容，以避免潜在的法律纠纷。
如果您是以堂哥名义签订合同，但未经其授权：
- 这种情况下，您签订的合同属于无权代理合同。根据《民法典》的相关规定，无权代理合同未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力，由行为人承担责任。因此，如果您堂哥拒绝追认该合同，那么合同将对他不产生约束力，您可能需要承担违约责任。
- 建议：您应立即与光伏合同相对方说明情况，并尝试协商解决方案，如解除合同、赔偿损失等。同时，您也应与您堂哥沟通，寻求他的理解和支持，或共同与光伏合同相对方协商。
二、合同内容与履行
如果合同中明确约定了房屋所有权人或使用人的同意作为合同生效条件：
- 那么在您堂哥明确表示反对的情况下，该合同可能因未满足生效条件而无法履行。此时，双方可以协商解除合同或修改合同内容。
- 建议：您应仔细审查合同条款，了解合同生效的具体条件。如果确实存在此类条款，您应尽快与光伏合同相对方沟通，说明情况，并尝试协商解决方案。
如果合同中未明确约定房屋所有权人或使用人的同意作为合同生效条件：
- 但您堂哥作为房屋所有权人，仍然有权对房屋的使用和处分提出异议。如果他的反对理由合理且合法（如光伏安装可能影响房屋结构安全、违反物业管理规定等），那么您可能需要考虑解除合同或修改合同内容以符合他的要求。
- 建议：在这种情况下，您应首先了解您堂哥反对的具体理由，并评估这些理由的合理性和合法性。如果确实存在合理且合法的反对理由，您应尽快与光伏合同相对方沟通，说明情况，并尝试协商解决方案。
三、法律后果与风险防范
如果合同被解除：
- 您可能需要承担因解除合同而产生的违约责任或赔偿责任，具体取决于合同条款的约定和实际情况。
- 建议：在解除合同前，您应仔细审查合同条款，了解解除合同的具体后果和责任承担方式。如果可能的话，您可以与光伏合同相对方协商达成书面协议，明确双方的权利和义务。
为了防范类似风险：
- 在未来签订类似合同时，您应确保自己具有签订合同的合法权限或得到房屋所有权人的明确授权。
- 建议：在签订合同前，您应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规且符合双方的真实意愿。同时，您也可以考虑在合同中增加一些保护性条款，如约定合同生效条件、违约责任等，以降低潜在的法律风险。
最后，由于合同纠纷的处理往往涉及复杂的法律问题和事实认定，因此我建议您在处理此类问题时务必谨慎行事。如果您对合同的具体条款或法律后果存在疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。