结论前置：付钱换了东西后不想要，是否可以和老板协商退钱，这主要取决于你们之间的约定以及相关法律法规的规定，一般情况下，如果商品没有质量问题且双方没有特别约定，老板可能没有必须退钱的法律义务，但你可以尝试与老板协商。以下从不同角度为你详细分析：
一、基于合同法的角度
合同成立与履行：当你付钱换取商品时，实际上与老板之间形成了一个买卖合同。根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，合同一旦成立，双方都应按照约定履行自己的义务。你支付了价款，老板应交付符合约定的商品。
合同的解除与变更：如果你想要退钱，实际上是在寻求解除或变更这个买卖合同。在一般情况下，如果没有法定或约定的解除事由，单方面要求解除合同可能构成违约。然而，如果双方能够协商一致，那么合同可以被解除或变更，老板同意退钱也是可能的。
二、基于消费者权益保护法的角度
消费者的权利：作为消费者，你享有公平交易的权利，包括选择商品或服务的权利以及获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件的权利。但这并不直接等同于你有权无条件退换已购买的商品。
退换货政策：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商品存在质量问题，或者商家有明确的退换货承诺（如“七天无理由退换货”），那么你有权要求退换。但在没有质量问题且没有特别约定的情况下，商家可能没有必须退钱的法律义务。
三、实际操作建议
与老板协商：尽管法律上可能没有强制老板退钱的义务，但你可以尝试与老板进行友好协商。说明你的情况，看是否能够达成退钱或换货的协议。很多商家为了维护良好的客户关系，可能会愿意做出一定的让步。
了解退换货政策：在购买商品前，最好先了解商家的退换货政策。如果商家有明确的退换货承诺，那么你可以在符合条件的情况下要求退换。
保留证据：如果与老板协商无果，且你认为自己的权益受到了侵害，那么你可以考虑通过法律途径解决。在此之前，务必保留好相关证据，如购物凭证、商品照片、与老板的沟通记录等。
最后，我想说的是，虽然法律上可能没有强制老板退钱的义务，但通过友好协商和了解相关政策，你仍然有可能实现退钱或换货的目的。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。