若办案单位在抓捕过程中导致你的物品丢失，你有权要求赔偿，具体处理方式如下：

1. 及时提出异议并要求登记
   在抓捕现场或被带到办案单位后，第一时间向办案人员声明物品丢失情况，要求其制作书面记录（如扣押清单、物品遗失说明等）。若对方拒绝，可要求在场其他人员（如家属、律师）见证，或通过录音、录像固定证据。这是后续维权的关键步骤，能证明物品丢失与办案行为的关联性。

2. 明确物品价值与归属
   需证明丢失物品属于你个人合法财产（如提供购买凭证、发票、物品照片等），并说明物品的具体价值（如现金金额、贵重物品的市场价等）。若物品涉及他人所有（如借用的物品），需提供权属证明，否则可能影响赔偿请求的成立。

3. 通过正式渠道投诉或申请赔偿

   • 向办案单位上级机关投诉：根据《公安机关办理刑事案件程序规定》第197条，办案单位有义务妥善保管涉案人员财物。若因故意或重大过失导致物品丢失，可向其上级公安机关（如分局、市局）的督察部门或法制部门投诉，要求调查并责令赔偿。
     
   • 申请国家赔偿：若办案单位的行为被认定为违法（如超范围扣押、故意损毁财物），可依据《国家赔偿法》第18条，向赔偿义务机关（即办案单位）提出书面赔偿申请。若对赔偿决定不服，可在收到决定后30日内向上一级机关申请复议，或直接向法院赔偿委员会申请作出赔偿决定。
     
   • 民事诉讼途径：若国家赔偿程序未覆盖全部损失（如办案单位以“非涉案财物”为由拒绝赔偿），可单独提起民事诉讼，要求办案单位承担侵权责任。需注意，此类诉讼需证明办案单位存在过错（如未尽到保管义务），且过错与物品丢失存在直接因果关系。

4. 特殊情形处理

   • 物品被他人冒领或转移：若物品是在扣押后被办案单位内部人员私分、侵占，可能涉及职务犯罪（如贪污、滥用职权）。此时可向检察院举报，要求追究相关人员刑事责任，并附带提起刑事附带民事诉讼，要求返还财物或赔偿损失。
     
   • 物品已灭失或无法评估价值：若物品为纪念品、文物等无法用市场价衡量的特殊物品，可委托专业机构评估（如文物鉴定机构），或提供类似物品的交易记录作为参考。若完全无法评估，法院可能酌情判决赔偿金额。

行动建议：

1. 立即整理丢失物品的清单（名称、数量、特征、价值），并收集相关证据（如购买凭证、照片、证人证言）；
   
2. 向办案单位提交书面《物品遗失说明》，要求其签字确认；
   
3. 若对方推诿，可同步向其上级机关投诉，并保留投诉回执；
   
4. 根据物品价值及丢失原因，选择国家赔偿、民事诉讼或刑事举报等途径维权。
   

若需进一步分析具体证据或程序细节，可随时向我补充说明情况，我会为你提供针对性建议。