结论：打人致耳鸣脑鸣赔偿30万是否合法，不能一概而论，需结合具体伤情、治疗费用、误工损失等多方面因素综合判断。若该赔偿金额能够全面覆盖受害者的实际损失及合理赔偿，且双方达成一致，则可能是合法的；反之，若赔偿金额明显低于或高于实际损失，则可能不合法。
分析说明：
赔偿金额的确定原则：
- 在侵权损害赔偿中，赔偿金额的确定通常遵循“填平原则”，即赔偿金额应足以弥补受害者因侵权行为所遭受的全部损失。这包括直接损失（如医疗费、误工费等）和间接损失（如精神损害抚慰金等）。
耳鸣脑鸣的赔偿考量因素：
- 医疗费用：包括诊断、治疗、康复等费用，需根据实际发生的医疗费用票据进行计算。
- 误工损失：受害者因伤无法工作导致的收入减少，需根据受害者的收入状况及误工时间进行计算。
- 精神损害抚慰金：耳鸣脑鸣可能给受害者带来长期的精神痛苦，可酌情给予精神损害抚慰金。
- 其他费用：如交通费、护理费等，也需根据实际情况进行计算。
赔偿金额的合法性判断：
- 若赔偿30万能够全面覆盖上述各项损失，且双方达成一致，无争议，则该赔偿金额是合法的。
- 若赔偿金额明显低于实际损失，受害者有权要求增加赔偿金额；若赔偿金额明显高于实际损失，加害者有权要求减少赔偿金额。在极端情况下，若赔偿金额显失公平，法院或仲裁机构可能根据实际情况进行调整。
特殊场景：
- 若受害者伤情严重：如耳鸣脑鸣导致长期残疾或严重影响生活质量，赔偿金额可能会相应增加，以涵盖更多的长期损失和康复费用。
- 若加害者存在故意或重大过失：在加害者存在故意或重大过失的情况下，法院或仲裁机构可能会酌情增加赔偿金额，以体现对加害行为的惩罚性。
行动建议：
- 受害者：若您认为赔偿金额不合理，可收集相关证据（如医疗费用票据、误工证明、精神损害评估报告等），与加害者协商或通过法律途径解决争议。
- 加害者：若您认为赔偿金额过高，可要求受害者提供详细的损失清单及证据，或寻求专业律师的帮助，以评估赔偿金额的合理性。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”
- 同时，根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》的相关规定，因侵权行为导致精神损害的，可酌情给予精神损害抚慰金。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。