结论：在车祸中对方全责且您因骨折在家休养的情况下，您有权获得护理费和营养费的赔偿；若骨折给您造成了严重的精神损害，您还有权主张精神损害抚慰金，但是否支持需结合具体情况判断。以下是对这三个方面的详细分析：
护理费
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第八条，护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。若因残疾不能恢复生活自理能力，可以根据年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。
赔偿分析：
- 您因骨折导致生活无法自理，确实需要护理的，无论是否住院，保险公司或责任方均应赔偿护理费。
- 护理费的计算应参考护理人员的收入状况、护理人数和护理期限。若您雇佣了护工，需提供护工的合同或票据作为证据；若由家人护理，且家人有收入，可参照误工费的规定计算护理费。
营养费
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条也规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括营养费在内的为治疗和康复支出的合理费用。
赔偿分析：
- 车祸导致的骨折属于人身损害范畴，您有权要求赔偿营养费。
- 营养费的赔偿标准应根据您的伤残情况、当地生活水平及医疗机构的建议综合确定。通常，骨折的营养费赔偿期限为3至6个月，但具体月数应依据实际情况和医疗机构意见。若医疗机构出具了需要加强营养的证明，这将为您主张营养费提供强有力的支持。
精神损害抚慰金
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》第一条和《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。
赔偿分析：
- 精神损害抚慰金的赔偿需根据具体情况确定，通常仅在您遭受严重精神损害时予以支持。
- 若车祸骨折给您造成了严重的精神痛苦，如身体残疾、容貌毁损或长期疼痛等，影响了正常生活和心理健康，您有权主张精神损害抚慰金。但轻微的骨折或未对您的生活和心理造成严重影响的情况下，较难获得精神损害抚慰金的赔偿。
实际操作建议
在实际索赔过程中，您应提供充分的证据材料，包括但不限于：
- 医疗机构出具的诊断证明、护理证明和营养费建议；
- 能够证明精神损害严重程度的相关材料，如心理咨询记录、精神科医生评估报告等（若主张精神损害抚慰金）；
- 护理人员的收入证明、护理合同或雇佣护工的票据等（若主张护理费）。
总结：车祸骨折后在家休养的您，在满足一定条件的情况下，有权获得护理费、营养费及在特定情况下获得精神损害抚慰金的赔偿。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。