若要以物业合同中挂牌与物业发票不一致为由起诉，核心结论是：您需要先收集并固定相关证据，明确诉求后，向有管辖权的法院提起诉讼，具体流程和注意事项如下：
收集证据
- 物业合同：这是基础证据，需仔细核对合同中关于物业费、服务内容、发票开具等条款的约定，确认是否存在与实际发票不符的情况。
- 物业发票：收集所有与物业费相关的发票，包括发票的开具时间、金额、服务项目等，与合同条款进行比对。
- 沟通记录：如果您曾就发票问题与物业进行过沟通，如邮件、短信、微信聊天记录或通话录音等，这些都能作为证明物业存在违约行为的证据。
- 其他证据：如物业费缴纳凭证、物业服务质量的相关证据（如照片、视频等），虽然这些证据可能不直接涉及发票问题，但能辅助证明物业的整体服务情况，有助于法院全面了解案情。
明确诉求
- 要求物业重新开具发票：如果发票上的信息确实存在错误，如金额不符、服务项目错误等，您可以要求物业重新开具正确的发票。
- 要求物业承担违约责任：如果物业的发票问题构成了对合同的违约，如长期未开具发票、开具虚假发票等，您可以要求物业承担相应的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 解除合同（如适用）：在极端情况下，如果物业的发票问题严重影响了您的权益，且物业拒绝改正，您还可以考虑要求解除物业合同。但这一诉求通常需要满足一定的条件，如物业的违约行为达到了合同约定的解除条件或法律规定的解除条件。
向法院提起诉讼
- 确定管辖法院：根据《民事诉讼法》的规定，您需要向有管辖权的法院提起诉讼。通常，这会是物业所在地的基层人民法院。
- 撰写起诉状：起诉状应包含您的基本信息、被告（物业）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。在事实与理由部分，您需要详细阐述物业合同中挂牌与物业发票不一致的情况，以及这一情况如何影响了您的权益。
- 提交证据：在提起诉讼时，您需要一并提交之前收集的证据材料。法院会对这些证据进行审查，并在庭审过程中进行质证。
- 参加庭审：在庭审过程中，您需要按照法院的安排出庭，并就自己的诉讼请求和事实与理由进行陈述和辩论。您也可以委托律师代为出庭，以更好地维护自己的权益。
注意事项
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与物业发生不必要的冲突或争执，以免影响纠纷的解决。
- 及时咨询专业人士：虽然我可以为您提供一定的法律指导，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前或诉讼过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
- 关注诉讼时效：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内提起诉讼，以免错过诉讼时效。