结论：在您描述的情形中，对方一般不直接对您因讨债未果、心里压力大而出意外的情况承担责任，但具体还需根据意外发生的具体情况和因果关系来判断。以下从不同角度为您详细分析：
从侵权责任的角度分析：
- 侵权责任通常要求行为人因过错侵害他人民事权益，造成损害的，应当承担侵权责任。在您的情况下，对方未还钱，这本身并不直接构成对您身体伤害的过错行为。
- 您因讨债未果、心里压力大而出意外，这一结果与对方未还钱的行为之间，通常不构成直接的因果关系。除非能证明对方的行为（如恶意拖欠、威胁等）直接导致了您的精神崩溃或身体伤害，但这种情况在法律上较难认定。
从合同责任的角度分析：
- 如果您与对方之间存在借款合同，对方未按照合同约定还款，这构成违约行为。但违约行为主要导致的是合同上的责任，如支付违约金、赔偿损失等，并不直接涉及对您身体伤害的赔偿。
- 合同责任主要关注的是合同双方之间的权利义务关系，而不涉及合同外第三方的权益或损害。
从特殊情况的角度分析：
- 如果在讨债过程中，对方采取了极端或非法的手段（如暴力威胁、非法拘禁等），导致您身体或精神受到严重伤害，那么对方可能构成犯罪，需要承担刑事责任，并可能同时承担民事赔偿责任。
- 但您描述的情况是“心里压力大出了意外”，并未提及对方采取了极端或非法手段，因此这一特殊情况在此并不适用。
建议：
- 对于债务问题，建议您通过合法途径进行追讨，如向法院提起诉讼、申请强制执行等。这些途径虽然可能需要一定的时间和精力，但能够更有效地维护您的合法权益。
- 如果您因讨债未果而感到心理压力大，建议您及时寻求心理支持或咨询专业心理医生，以缓解压力、调整心态。
- 在处理债务问题时，务必保留好相关证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），以便在需要时能够证明自己的权益。
后续行动：
- 如果您决定通过法律途径追讨债务，可以准备相关证据材料，并向当地法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，如果需要法律帮助或咨询，可以随时向我提问，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。