借款合同并非只能签一份，其签订份数与合同的法律效力无直接关系，关键在于合同是否满足法定的生效要件。以下从多个角度为你详细分析：
合同生效要件
合同主体合格：
- 借款合同的双方当事人，即出借人和借款人，都必须具备能够独立实施民事法律行为的资格和能力。自然人需达到法定年龄（通常指年满18周岁）且精神智力状况正常；若为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，则合同的效力可能受到影响，需要法定代理人的同意或追认。法人或其他组织需依法成立并在其经营范围内订立合同。
意思表示真实：
- 双方在签订借款合同时，必须基于真实意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。如一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下签订借款合同，受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。
内容合法：
- 借款合同的条款必须符合法律规定，不得违反法律的强制性规定。合同内容也不得违背社会公共秩序和善良风俗，例如借款用途不得用于违法犯罪活动。特别是关于利息的约定，必须控制在法律允许的范围内，否则可能构成高利贷，不受法律保护。
合同签订份数与效力的关系
- 法律并没有强制要求借款合同必须签订几份，签订份数一般由当事人自行约定。虽然为了方便各方留存和履行，借款合同通常会一式多份，双方各执一份，但这并非合同生效的必备条件。只要借款合同满足上述有效条件，即使只有一份合同，它也对双方当事人具有法律约束力。
实际操作中的建议
多签几份以保障权益：
- 在实践中，为了避免纠纷和保障双方权益，一般建议合同双方各执一份。这样不仅可以增强合同的保障作用，还能在发生纠纷时更快地提供证据支持。
确保合同内容完整且合法：
- 无论签订几份合同，都应确保合同内容完整、明确，包括借款金额、期限、利率、还款方式等关键条款。同时，合同内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定。
妥善保管合同文本：
- 双方均应妥善保管合同文本，以备不时之需。在发生纠纷时，合同文本是证明双方权利义务关系的重要证据。
可能的法律后果
- 如果借款合同只有一份，且未满足法定的生效要件（如主体不合格、意思表示不真实、内容违法等），则该合同可能被视为无效或部分无效。在这种情况下，双方可能无法依据合同主张权利或履行义务，甚至可能面临法律责任。
- 即便合同只有一份且满足法定的生效要件，未持有合同的一方在证明合同内容和维护自身权益时也可能会面临更大的挑战和困难。因此，从风险防范的角度出发，建议尽量多签几份合同。
总结来说，借款合同并非只能签一份，其法律效力取决于合同是否满足法定的生效要件。为了保障双方权益和避免潜在风险，建议在实际操作中尽量多签几份合同，并确保合同内容完整、合法且妥善保管。如果你在借款合同方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。