在商场滑倒骨折后，确实有可能进行伤残评定，但具体能否评残以及评残的等级，需要依据骨折的严重程度、治疗情况以及恢复状况等多方面因素来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、伤残评定的基本条件

伤残评定通常是在人身损害事故发生后，由专业的鉴定机构根据受害人的伤情、治疗情况以及恢复状况等因素，依据相关标准进行评定。在商场滑倒骨折的情况下，如果骨折较为严重，如导致关节功能障碍、肢体缩短或畸形等，且经过治疗后仍存在功能障碍或影响日常生活，那么就有可能进行伤残评定。

二、伤残评定的流程

1. 选择鉴定机构：首先，需要选择一家具有合法资质的鉴定机构进行伤残评定。这些机构通常具备专业的鉴定人员和先进的鉴定设备，能够确保评定的准确性和公正性。
2. 提交鉴定材料：在鉴定前，需要准备并提交相关的鉴定材料，如病历、诊断证明、影像资料等。这些材料是鉴定机构进行评定的基础，务必确保其真实性和完整性。
3. 进行鉴定：鉴定机构会根据提交的材料，结合受害人的实际情况，进行详细的鉴定。鉴定过程中，可能会要求受害人进行体格检查、功能测试等，以全面了解其伤情和恢复状况。
4. 出具鉴定报告：鉴定完成后，鉴定机构会出具一份详细的鉴定报告，其中会明确说明受害人的伤残等级以及评定依据。这份报告是后续索赔或诉讼的重要依据。

三、伤残等级与赔偿

1. 伤残等级：伤残等级通常根据受害人的功能障碍程度、对日常生活的影响程度等因素来划分。不同的伤残等级对应着不同的赔偿标准。
2. 赔偿项目：如果经鉴定构成伤残，受害人可以主张的赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。此外，还可以主张残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
3. 赔偿标准：残疾赔偿金的计算通常依据受害人的伤残等级、年龄、收入状况等因素来确定。具体的计算公式可能因地区而异，但一般会考虑受害人的实际损失和当地的经济发展水平。

四、注意事项

1. 及时鉴定：在伤情稳定后，应尽快进行伤残鉴定。因为随着时间的推移，伤情可能会发生变化，影响鉴定的准确性。
2. 保留证据：在事故发生后，应尽可能保留相关的证据材料，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的索赔或诉讼中可能会起到关键作用。
3. 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据受害人的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。

总结来说，商场滑倒骨折后能否评残以及评残的等级，需要依据具体情况来综合判断。如果经鉴定构成伤残，受害人可以依法主张相应的赔偿。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。