关于商场里摔倒至股骨头置换后的伤残鉴定等级，这并非一个固定答案，而是需要根据具体的伤情、恢复情况以及专业的医学鉴定来确定。不过，我可以从法律角度为你提供一些分析和建议：

1. 伤残鉴定的一般流程：

   • 在发生摔倒等意外伤害后，首先应及时就医并保存好所有医疗记录，包括诊断证明、手术记录、康复记录等。
   • 待伤情稳定后，可以向当地的劳动能力鉴定委员会或司法鉴定机构申请伤残鉴定。
   • 鉴定过程中，会有专业的医学专家根据伤者的伤情、恢复情况以及相关医学标准进行综合评估，最终确定伤残等级。

2. 股骨头置换可能涉及的伤残等级：

   • 股骨头置换是一种较为严重的手术，通常意味着伤者的髋关节功能受到了严重影响。
   • 根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等相关标准，股骨头置换后可能构成的伤残等级包括但不限于七级、八级甚至更高，具体取决于手术效果、恢复情况以及是否留下后遗症等因素。
   • 例如，如果股骨头置换后髋关节功能大部分丧失，可能构成七级伤残；如果髋关节功能完全丧失，则可能构成更高级别的伤残。

3. 影响伤残鉴定等级的因素：

   • 伤情严重程度：伤情越严重，伤残等级可能越高。
   • 恢复情况：如果伤者经过治疗后恢复良好，伤残等级可能会相应降低。
   • 后遗症：如果伤者留下后遗症，如疼痛、活动受限等，可能会影响伤残等级的评定。
   • 鉴定时机：伤残鉴定应在伤情稳定后进行，过早或过晚进行鉴定都可能影响结果的准确性。

4. 法律建议：

   • 在申请伤残鉴定前，建议咨询专业律师或法律机构，了解具体的申请流程和所需材料。
   • 鉴定过程中，应积极配合医学专家的评估工作，提供真实、准确的医疗记录和信息。
   • 如果对鉴定结果有异议，可以在规定时间内申请重新鉴定或提出行政复议等法律途径来维护自己的合法权益。

最后需要强调的是，伤残鉴定等级是一个专业且复杂的问题，需要综合考虑多种因素。因此，我无法直接给你一个确定的伤残等级答案。如果你或你的家人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师或法律机构，以便得到更具体、更专业的法律帮助。