核心结论：若承包草场被别人打草，可通过以下几种方式进行鉴定，以明确侵权事实、损失范围及责任归属。

1. 现场勘查与证据固定
   首先需对草场现状进行详细勘查，记录被破坏的具体位置、面积、草种类型及破坏程度（如草根是否被拔除、土壤是否被翻动等）。可通过拍照、录像、绘制现场图等方式固定证据，必要时可邀请当地农业农村部门、草原监理机构或第三方鉴定机构（如农业技术推广中心）参与勘查，出具书面勘查报告。若对方承认打草行为，可要求其签署书面确认文件或录音录像留存。

2. 损失评估鉴定
   委托专业机构对草场损失进行评估，包括直接损失（如被割草的重量、市场价值）和间接损失（如草场恢复所需时间、费用，以及因草场破坏导致的牲畜饲养成本增加等）。鉴定机构需具备农业或草原相关资质，评估报告应明确损失金额及计算依据。若双方对鉴定机构选择有争议，可共同协商或申请法院指定。

3. 权属证明与承包合同审查
   提供草场承包合同、土地使用权证或草原承包经营权证等文件，证明你对草场的合法承包权及承包范围。若合同中明确约定了草场使用方式（如禁止他人打草）或违约责任，可直接作为维权依据。若权属存在争议，需先通过行政确权或民事诉讼解决权属问题，再主张侵权赔偿。

4. 行政投诉与司法鉴定
   若对方行为涉嫌违反《草原法》或地方性法规，可向当地草原监理部门或农业农村局投诉，要求行政机关介入调查并出具处理意见。若需通过诉讼解决，可向法院申请司法鉴定，由法院委托专业机构对草场破坏程度、损失金额等进行鉴定，鉴定结论将作为裁判重要依据。

建议行动步骤：

1. 立即固定现场证据，避免证据灭失；
   
2. 联系当地草原监理机构或农业农村部门，请求协助勘查；
   
3. 委托专业机构评估损失，明确赔偿金额；
   
4. 根据对方态度选择协商、行政投诉或诉讼途径维权。
   

若需进一步协助，可提供草场承包合同、现场照片等材料，我将帮你分析具体维权策略。