饭店包厢内装摄像头是否违法，需根据具体情况综合判断，但未经消费者同意很可能构成违法。以下从不同角度详细分析：
一、民事层面：隐私权侵犯
违法情形：
- 包厢作为相对私密的空间，消费者进入后有理由认为其活动处于私密状态。饭店未经消费者同意，在包厢内擅自安装摄像头，用于窥视或记录消费者的隐私活动（如交谈内容、个人行为等），则构成对消费者隐私权的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得刺探、侵扰、泄露、公开他人的私密活动、私密空间等。一旦认定侵权，饭店需承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
合法例外：
- 如果饭店能证明安装摄像头是基于合法目的（如安全保障、防止财物丢失等），且事先明确告知消费者，安装位置和使用范围也合理合法，则一般不认定为违法。但即便如此，饭店仍需妥善保管通过摄像头获取的信息，避免滥用。
二、行政层面：违反治安管理规定
- 根据《治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
- 如果饭店安装的摄像头属于法律所界定的窃听、窃照专用器材，并且用于非法目的（如秘密监控、收集信息用于不正当用途等），即使未造成严重后果，也可能面临上述行政处罚。
三、刑事层面：可能涉及犯罪行为
传播淫秽物品罪：
- 若饭店将拍摄到的消费者私密视频等信息传播、售卖，且情节严重的，可能触犯刑法中的传播淫秽物品罪。根据《刑法》第三百六十四条，传播淫秽物品情节严重的，可处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。
其他刑事责任：
- 除传播淫秽物品外，若饭店的行为还涉及其他犯罪行为（如非法获取、出售个人信息等），也可能承担相应的刑事责任。
四、消费者应对措施
- 作为消费者，若发现饭店包间有摄像头，应首先向饭店提出质疑并要求拆除。
- 若饭店拒绝或无视要求，可向相关部门（如公安、市场监管等）投诉举报，以维护自己的合法权益。
五、建议与总结
- 饭店方面：在安装摄像头前，应明确告知消费者包厢内存在摄像头，并征得消费者同意。同时，采取必要的保护措施，如将摄像头放置在显眼位置、限制监控范围等，以减少对消费者隐私的侵犯。
- 消费者方面：在进入饭店包厢前，可询问或观察包厢内是否存在摄像头。若发现摄像头且未经同意，可拒绝使用该包厢或要求饭店拆除摄像头。
饭店在包厢安装摄像头的行为需谨慎对待，必须确保符合法律法规的要求，尊重并保护消费者的隐私权。否则，将可能面临民事、行政乃至刑事的法律责任。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。