饭店包厢装监控，若未经消费者同意且侵犯了隐私权，则属于违法行为；反之，若安装前已明确告知消费者并采取了必要的保护措施，且符合相关法律法规，则通常视为合法。以下是对此问题的详细分析：
一. 隐私权保护
违法情形：
- 包厢作为消费者用餐的私密空间，消费者在包厢内的活动享有合理的隐私期待。若饭店未经消费者同意，在包厢内擅自安装监控设备，用于窥视或记录消费者的隐私活动，则构成对消费者隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条和第一千零三十三条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得刺探、侵扰、泄露、公开他人的私密活动、私密空间等。
- 例如，如果消费者在包厢内进行私人聚会或商务洽谈，而监控设备记录了这些内容，就可能构成对隐私权的侵犯。
合法情形：
- 若饭店在安装监控前已明确告知消费者包厢内存在监控设备，并且消费者基于此仍选择使用该包厢，可视为消费者对自身隐私权在一定程度上的放弃或同意。
- 同时，饭店应采取必要的保护措施，如将监控设备放置在显眼位置、限制监控范围，并确保监控内容的安全存储和使用，以避免过度侵犯消费者隐私。
二. 治安管理规定遵守
- 饭店安装的监控设备必须符合法律规定，不得属于窃听、窃照专用器材，且安装目的应正当合理，如出于安全管理需要。同时，安装行为应经过相关部门审批或符合相关规定，以确保不违反治安管理规定。
三. 总结与建议
饭店包厢内安装监控设备需谨慎行事，务必确保安装行为符合法律法规要求，并充分尊重和保护消费者的合法权益。具体建议如下：
- 在安装监控前，应明确告知消费者包厢内存在监控设备，并征得消费者同意。
- 采取必要的保护措施，减少对消费者隐私的侵犯。
- 确保安装的监控设备合法合规，且安装目的正当合理。
- 严格遵守治安管理规定，确保安装行为合法。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。