结论：盗窃700元物品是否会被拘留，需结合具体案情和当地司法实践判断，但一般可能面临行政处罚；若家中有年迈老人需要照顾，可向公安机关说明情况，争取从轻处理或申请取保候审。以下为详细分析：

一、盗窃700元物品的法律后果

1. 行政处罚可能性：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 700元的盗窃金额，在多数地区可能被视为情节较轻，但仍可能面临行政拘留和罚款的处罚。不过，具体处罚还需考虑盗窃手段、是否初犯、是否有悔罪表现等因素。

2. 刑事处罚可能性：

   • 一般情况下，盗窃700元物品不构成刑事犯罪，因为未达到盗窃罪的刑事立案标准（通常为数额较大，如1000元至3000元以上，具体标准因地区而异）。
   • 但若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等特殊情形，即使金额未达刑事立案标准，也可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。

二、家中有年迈老人需要照顾的处理方式

1. 向公安机关说明情况：

   • 在案件处理过程中，您可以向公安机关如实说明家中有年迈老人需要照顾的情况，这可能作为从轻处理或考虑取保候审的情节之一。

2. 申请取保候审：

   • 若您因盗窃行为被刑事拘留或逮捕，且符合取保候审的条件（如可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的等），您可以向公安机关、人民检察院或人民法院申请取保候审。
   • 取保候审期间，您需要遵守相关规定，如不得离开所居住的市、县，随传随到等，以确保案件的顺利进行。

3. 寻求社区或亲友帮助：

   • 在您被拘留或处理案件期间，可以寻求社区、亲友或相关社会组织的帮助，安排对家中年迈老人的照顾事宜，以确保老人的基本生活需求得到满足。

三、建议与提醒

1. 积极配合调查：

   • 无论面临行政处罚还是刑事处罚，都应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻处理。

2. 寻求法律援助：

   • 若您对案件处理有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和辩护策略。

3. 反思与改正：

   • 盗窃行为不仅违反法律，也违背道德准则。建议您反思自己的行为，认识到错误并积极改正，避免再次陷入类似的法律困境。